Idea arabialaisiin airfryerperunoihin turkkilaisesta pastasta, joka meni TikTokissa viraaliksi. ”Kaikki” tuntuivat kokeilevan sitä. Helppo ruoka, joka valmistuu puolessa tunnissa. Miksi julkaista jo valmista ohjetta, tuumin ja tuunasin ohjetta uusiksi. Minun keittiössäni trendiruoka tehdään kotimaisesta (puikula)perunasta.
ARABIALAISET AIRFRYERPERUNAT
AIRFRYERPERUNAT
Philips XXLPremium
500 g pieniä perunoita
1/2 dl oliiviöljyä
1 tl raastettua sitruunankuorta
1 tl yrttiseosta tai sumakkia
1/4 t suolaa
JAUHELIHAKASTIKE
400 g vähärasvaista naudanjauhelihaa
1-2 sipulia
1 rkl oliiviöljyä
1 tl maustepippuria
1/2 tl kanelia
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 dl tomaattikastiketta tai 3 rkl tomaattipyreetä ja 3/4 dl vettä
JOGURTTIKASTIKE
3 dl kreikkalaista jogurttia
1/2 dl tahinia
1 iso valkosipulinkynsi, murskattuna
2 rkl silputtua, vahvaa minttua tai 2 tl kuivattua minttua
1/2 tl suolaa
1/2 sitruunan mehu
PÄÄLLE
lohkottuja kirsikkatomaatteja
tuoteita yrttejä
(Paahdettuja pähkinöitä tai siemeniä)
Aloita perunoista. Pese ja halkaise perunat.Sekoita öljy ja mausteet airfryerin paistovuoassa. Lisää vuokaan kuivatut perunat ja pyörittele ne mausteseoksessa.
Kypsennä 180 astetta/ noin 20 minuuttia. Ravistele koria kerran paistamisen aikana.
Samaan aikaan valmista lihaseos kuulottamalla silputtua sipulia oliiviöljyssä noin 5 minuuttia. Lisää jauheliha. Kypsennä 5-7 minuuttia sekoitellen, kunnes liha on ruskistunut .
Lisää kaikki mausteet ja tomaattikastike ja sekoita hyvin. Maista ja säädä makua tarvittaessa.
Valmista jogurttikastike. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset haarukalla (älä käytä tehosekoitinta).
Pane lautaselle kerroksittain kypsät perunat, jogurttikastike ja jauhelihaseos.
Koristele kirsikkatomaateilla ja tuoreilla yrteillä. Nauti heti.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 