MAINOS: FreshLand Finland: tuotenäyte
Viime viikolla Fresh.Landista oltiin minuun yhteydessä ja kysyttiin, haluaisinko kokeilla Andalusiassa viljeltyjä luomuveriappelsiineja, jotka on poimittu puusta neljä päivää ennen toimitusta. Vastasin kyllä. Lähetys odotti eilen oveni takana kun tulin teatterista.
Aamulla puristin ekan mehuni. Katso mehun väriä! Andalusian viileät yöt vaikuttavat hedelmän värinmuodostukseen. Ja maku oli aivan mahtava. Se eroaa selkeästi tavallisesta appelsiinimehusta kirpeydellään.
Kolme kiloa luomuappelsiineja maksaa 12 euroa.
Samaan lähetykseen oli laitettu myös kilo ns. Luomu Snackpaprikoita, 15 euroa.
Mutta mistä lähetyksessä oikein oli kyse? Mistä minun haluttiin vaikuttajana kertovan?
Usein syömämme tuore ruoka ei ole niin tuoretta kuin luulemme. Appelsiini ruokakaupassa saattaa olla jopa 4 kuukautta vanha. Omena on keskimäärin 12 kuukautta vanha. Ruokaa käsitellään mahdollisimman pitkän säilyvyyden saavuttamiseksi. Puolet niistä hedelmistä ja vihanneksista, joita Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto (EFSA) testasi vuonna 2019, sisälsi kemiallisia jäämiä.
Fresh.Landin ensimmäinen tuote neljä vuotta sitten oli portugalilaiset appelsiinit, jotka saatiin Suomeen 4 päivää sadonkorjuun jälkeen. Tänään yrityksellä on laaja valikoima tuotteita ja yhteistyötä viljelijöiden kanssa Tanskassa, Espanjassa, Portugalissa, Ruotsissa ja Italiassa.
Fresh.Land on ensimmäisiä yrityksiä, joka on ottanut käyttöön sadonkorjuupäivämäärän. Kuluttaja tietää tarkalleen koska tuote on poimittu tai korjattu. He eivät kuljeta tuotteita lentokoneella, vaan ne toimitetaan tänne maanteitse täyteen lastatuilla kuorma-autoilla. Lyhyt aika sadonkorjuusta toimitukseen johtuu yksinomaan siitä, että lähetystä ei välivarastoida, vaan se toimitetaan suoraan maanviljelijältä kotiisi.
Tuotteet tilataan viikkoa ennen toimituspäivää.
JUUSTOTÄYTTEISET MINIPAPRIKAT AIRFRYERISSA
Philips XXL Premium/ 200 astetta/5-6 minuuttia
450 g minipaprikoita
1 dl extra virgin -oliiviöljyä
1/2 punasipuli tai 1 salottisipuli
5 hienonnettua valkosipulinkynttä
150 g pehmeää vuohenjuustoa
200 g tuorejuustoa (maustamaton tai yrtti)
1/2 suolaa
ripaus mustapippuria
1 tl Worcestershire-kastiketta
3 tippaa tabascoa tai sirachaa
KUORRUTE
1 dl panko-jauhoja
1 dl raastettua parmesaania
1/2 dl sulatettua voita
1/2 tl paprikajauhetta
Leikkaa paprikat pitkittäin kahtia jättäen kanta kiinni. Poista siemenet teelusikalla, aseta leikattu puoli ylöspäin työlaudalle tai leivinpaperille..
Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota silputtua sipulia ja hienonnettua valkosipulia noin viisi minuuttia. Poista lämmöltä.
Yhdistä suuremmassa kulhossa vuohenjuusto, tuorejuusto,hienonnettu persilja, suola, pippuri, Worcestershire-kastike ja tabasco Lisää jäähtynyt sipuliseos ja sekoita tasaiseksi.
Jaa täyte paprikoiden puolikkaisiin teelusikan avulla.
(Esilämmitä uuni 225 C:seen )
Sekoita kulhossa panko, sulatettu voi, paprikajauhe ja parmesaani.
Ripottele kuorrute paprikoille ja nosta ne airfryerin koriin tai uunipellille leivinpaperin päälle.
Kypsennä airfryerissa 200 asteessa 5-6 minuuttia tai uunissa 12–15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja täyte kuumaa.
Siirrä paprikat tarjoilulautaselle lastalla ja tarjoile heti.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 