Parsa-aika on täällä. Tein itselleni nopean ruoan vihreästä parsasta, hasselpähkinöistä ja salviavoista.
PÄHKINÄVOISSA PAISTETTU VIHREÄ PARSA
75 g hasselpähkinöitä
100 g voita
3 rkl tuoretta salviaa hienonnettuna
suolaa
mustapippuria
1 nippu (500g ) g vihreää parsaa
Paahda hasselpähkinät kuumalla kuivalla paistinpannulla niin, että ne alkavat tuoksua. Kaada ne leikkuulaudalle ja rouhi niitä hieman. Jätä odottamaan.
Laita voi sulamaan pannulle miedolle lämmölle.
Kun voi alkaa ruskistua, lisää pähkinät ja salvia. Mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla.
Lisää vihreä parsa ja paista se napakan kypsäksi.
Jaa pähkinävoissa paistettu parsa lautasille ja tarjoa heti. Sopii myös grillatun entrecoten kanssa tarjottavaksi.
Vinkki! Jos tarjoat parsan sellaisenaan, lisää ruokaan parmesaanilastuja. Minä söin sen grillatun entercoten kanssa.
VIINIVINKKI
Riesling on hyvä valinta vihreän parsan kaveriksi.
Dr. Loosen Graacher Riesling Dry, on hyvä valkoinen vaihtoehto ruoan kaveriksi.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 