Lakritsi-tomaatti-mozzarellasalaatti on ehkä yksi ruokafilosofiani ”Herkkuja helposti” -lippulaivoista.
Tämä yhdistelmä on yllättävä, mutta aivan uskomattoman herkullinen. Salaatti toimii erinomaisesti punaviinin kaverina. Takuuvarma valinta salaatin kaveriksi on Zensa Nero di Troia Organic -punaviini.
LAKRITSI-TOMAATTI-MOZZARELLASALAATTI
500 g erivärisiä kirsikkatomaatteja
185 g mustia lakuja
225 g minimozzarella palloja
basilikanlehtiä
Huuhtaise tomaatit ja puolita ne.
Sekoita keskenään tomaattilohkot, valutettu minimozzarella ja lakupalat. Sekoita. Revi joukkoon reilusti basilikanlehtiä. Salaatti ei kaipaa kastiketta, sillä laku liuetessaan tomaattimehun kanssa muodostavat kastikkeen.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 