Länsirannikon road tripillämme suunnittelimme käyvämme Porissa. Olin jo moneen kertaan hehkuttanut Kaisalle fish & chips -annosta, joita olin nauttinut lehdistömatkalla 2018 Reposaaressa. Ravintolan nimeä en kylläkään muistanut. Kuva annoksesta oli yhä tallessa.
Porissa oli meneillään Jazzit, joten muutimme suunnitelmia kaupungin ihmispaljouden vuoksi. Päätimme ajaa lounaalle Merikarvialle. Paikkakunnalle matkailijoita vetävät meri, kalaisa joki ja kaunis Ouran saaristo. Näin kartturini Kaisa nuotitti reittiä.
Asetimme navigaattorin Merikarvian Krookkaan. Se on perinteinen vene- ja kalasatama kalansavustamoineen. Savustamotoiminnalla on Krookassa pitkät perinteet. Savustuvan kalan tuoksu tulee Kalaliike Eljas Sannan ja silakka-aikaan Friikoolista Saineen savustamon perinteikkäästä rantasavustamosta. Rannan Galleria Vanha Savu on nimensä mukaisesti entinen kalansavustamo.
Suuntasimme kohti The Merry Monk Gastropubia. Jokin kello alkoi kilkattamaan päässäni. Kun luin ruokalistaa, tajusin, että tämä on sama ravintola, jossa söin kalaperunoita Reposaaressa 2018.
Omistajapariskunta Maija ja Paavo Munkki tapasivat Lontoossa, jossa he yhdessä kiertelivät ravintoloita ja ihastuivat paikalliseen pubikulttuuriin. The Merry Monk -gastropub avasi ovensa ensimmäisen kerran 2015 Reposaaressa, jossa se toimi vuoteen 2019. Pienen tauon jälkeen 3.6.2020 ”Merimunkki” avautui uudelleen Merikarvian Krookassa.
”Gastropub on ravintola, joka yhdistää tavallisen pubin ja hienostuneemman ravintolakulttuurin. Se tarjoaa korkealaatuista ruokaa, mutta epämuodollisessa ja rentouttavassa ympäristössä. Ruokalista sisältää usein innovatiivisia ruokia, ja se painottaa paikallisia, tuoreita raaka-aineita. Gastropub-kulttuuri on yleistynyt erityisesti Britanniassa ja Yhdysvalloissa. Termi otettiin käyttöön 1990-luvulla Briteissä”
Gastropubin ajatuksena on siis yhdistää ruoka ja juoma – pubi kun voi olla jotain muutakin kuin pelkkä juomapaikka. The Merry Monkin keittiöfilosofian perustana ovat mahdollisimman tuoreet, puhtaat ja läheltä tulevat raaka-aineet.
”Haluamme tietää raaka-aineidemme alkuperän mahdollisimman tarkasti, ja meillä onkin useita pieniä tuottajia, joilta saamme tuotteet lähes päivittäin, usein ravintolamme ovelle toimitettuna. Tavoitteenamme on tarjota mahdollisimman laadukasta, tuoretta ja maukasta ruokaa”, sanotaan nettisivuilla. Tarjolla on myös runsaasti kotimaisia pienpanimotuotteita sekä brittiläisiä laatuoluita ja -siidereitä. Minulle maistui alkoholiton IPA.
Sain siis fish & chipsini, 19,90 e. Annoksessa on olutleivitettyä päivän kalaa, tartar-kastiketta, herneitä ja maalaisranskalaisia. Annos oli sellainen kuin muistinkin. Kala tuoretta ja ranskalaiset rapeita. Tartar-kastike olisi saanut olla meistä molemmista etikkaisempaa, tai sitten pöydässä olisi voinut olla brittityyliin etikkaa. En älynnyt pyytää sitä; olisin saattanut saadakin.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 