Vuosikymmenen vaihteessa paahdetut viinirypäleet olivat hyvin trendikkäitä meillä ja rapakon takana. Löytyypä suolaisen makeiden viinirypäleiden resepti eri kaupparyhmienkin ohjesivuilta. En viitsinyt lämmittää uunia vartiksi, vaan pistin rypäleet airfryeriin. Herkkua tuli.
Paahdetut viinirypäleet maistuvat parhaimmilta lämpiminä, mutta ne eivät ole yhtään hullumpia hieman jäähtyneinä tai kylminäkään. Paahdetut rypäleet säilyvät pari päivää jääkaapissa tiiviiseen rasiaan pakattuina.
Nauti rypäleet sellaisenaan alkupalana, juustojen kanssa, salaatin osana tai leivän päällä. Rypäleet ovat myös erinomainen lihan lisäke.
AIRFRYERISSA PAAHDETUT VIINIRYPÄLEET
500 g tummia, siemenettömiä viinirypäleitä
1 rkl (sitruuna)oliiviöljyä
1 tl sormisuolaa
1 1/2 rkl balsamicoa
2 rkl riivittyä, tuoretta timjamia
Pyöräytä viinirypäleet kevyesti tilkassa oliiviöljyä. Riivi joukkoon tuoretta timjamia ja ripottele päälle suolaa ja viinietikkaa. Pane rypäleet paistovuokaan tai käytä airfryeriin sopivaa leivinpaperia.
Paahda rypäleitä airfryerissa 180 astetta/10-12 minuuttia.
( Tai vaihtoehtoisesti 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, jos airfryeria ei ole käytössä.)
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 