Snellman lanseerasi marraskuun puolivälissä ensimmäisenä Suomessa uuden vaihtoehdon perinteiselle jauhelihalle. Kevyt Nauta-Hernejauhis 7,5 % sisältää 70 % suomalaista naudanlihaa ja 30 % hernejauhista. Sitä voi käyttää tavallisen jauhelihan tapaan – tutut jauheliharuuat kuten lihapullat, makaronilaatikko ja jauhelihakastike onnistuvat kaikki,” kertoi lehdistötiedote.
Niinpä ostin nauta-hernisjauhelihan 400 g paketin kokeiltavaksi. Paketti maksoi 5,99 e Vantaan Tammiston Citymarketissa. Maistoin tuotetta raakana, pienen hernevivahteen olin lihasta maistavani. En tiedä olisinko huomannut sitä sokkotestissä.
Viime viikolla sain maistettavakseni Weekend Snacksin marraskuussa markkinoille tulleita piparkakunmakuisia perunalastuja. Tykästyin tuotteeseen ja olen kokeillut niitä nyt erilaisiin ruokiin, mm. pinsaan eli roomalaiseen pizzaan.
Molemmat tuotteet ovat aiheuttaneet ihmettelyä kuluttajien keskuudessa. Varsinkin nauta-hernejauhis aiheutti jopa ns. somekohun.
Koska mielipiteen voi muodostaa vain maistamalla, kokeilin molempia tuotteita samaan ohjeeseen. Tein mielestäni yhdet parhaimmista lihapullistani! Airfryerissä kypsennetyistä lihapullista tuli pinnalta rapeita, mutta sisältä ne oli vat ihanan mehukkaat.
Jouluiset lihapullat sopivat niin pikkujoulupöytään kuin vaikka uuden vuoden vastaanottajaisiin perunasalaatin kanssa tarjottavaksi.
JOULUISET LIHAPULLAT AIRFRYERISSA
noin 16- 20 kappaletta
Philips XXL Premium
gluteeniton
400 g nauta-hernejauhelihaa
1 dl piparkakun makuisia perunalastuja murskattuna
1 1/2 dl vettä + 1/2 dl smetanaa tai 2 dl kermaa
1 pieni sipuli
1 rkl öljyä tai voita
1 kananmuna
1 tl suolaa
1/2 tl maustepippuria
Laita rohitut perunalastut hetkeksi turpoamaan kermaan. Sekoita massaan sitten mausteet, kananmuna ja jauheliha kermaseoksen kanssa.
Ruskista hienonnettu sipuli kevyesti öljyssäja kääntele se lihan joukkoon puuhaarukalla.
Pyöritä mureketaikina noin 16-20 lihapullaksi. Kostuta kätesi vedellä, muodosta pingispallon kokoisia (30-35 g) pyöryköitä ja asettele ne kostutetulle leivinlaudalle odottamaan paistamista.
Kypsennä lihapullat airfryerissa kahdessa erässä, 180 astetta/ 12-14 minuuttia. Ravista koria kerran, pari kypsennyksen aikana.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 