Pizzaa tulee valmistettua usein perjantaisin. Nyt yllätysten pizza syntyi niistä aineksista, jotka löytyivät kaapistani. Ja se meni jatkoon!
Olin edellisenä iltana nostanut kaksi valmista Pirkka parhaat -pizzapalloa sulamaan jääkaappiin, koska tarvitsin pakastimeen tilaa. Olen pakastanut myös kotitekoista, hapanjuureen leivottua pizzataikinaa.
Tällä viikolla lihatalot lähettivät näytteitä kevään uutuuksista. Niinpä jääkaapissani oli mm. HooKoon uusia kananpojanfilee lastuja pizzaan pantavaksi.
Posti oli tuonu minulle netistä tilaamani uuden gimbaalin. Gimbaali on kääntyvä tuki, joka mahdollistaa esineen pyörimisen akselin ympäri. Sitä piti heti kokeilla. Kyseessä on ensimmäinen kotivideoni, joten olen laitteen kanssa vielä harjoittelija.
YLLÄTYSTEN PERJANTAIPIZZA
2 palloa valmista pizzataikinaa
2-3 rkl mangochutneyta
170 g kananpojanfileelastuja grillibroilerista
muutama kirsikkatomaatti
1 persimoni
50 g sinihomejuustoa
1 dl juustoraastetta
tuoretta basilikaa
Kauli hitaasti sulaneet pizzapallot ohuiksi pizzapohjiksi.
Levitä pohjalle mangochutneyta.
Täytä pizza käyttäen broilerilastuja, puolitettuja kirsikkatomaatteja sekä viipaloitua persimonia.
Ripottele päälle hieman juustoraastetta. Paista pizzaa 250 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Pizza onnistui mainiosti! Nautin sen kaverina Primitivo-rypäleistä tehtyä punaviiniä Apuliasta. Oli herkullinen pizzaperjantai!
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 
Jätä kommentti