Murokakku on klassinen kahvikakku, joka sopii täydellisesti kahvipöytään tai arjen herkuksi.
Leivoin taikinasta kaksi pientä kakkua 0,8 l vuoassa. Toisen kakuista vien tuliaiseksi illalliselle, joiden teema on kuolema. Sanotaanhan karvasmantelin tuoksuvan syanidille.
Murokakun maut tasoittuvat jos sen voi antaa mehevöityä muutaman päivän ajan. Murokakku valmistetaan yksinkertaisista aineksista, mitta tulos on herkullinen joka kerta.
KARVASMANTELIKAKKU
200 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl mantelijauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 tippaa karvasmanteliaromia
VUOKAAN
voita tai margariinia
mantelijauhoa tai korppujauhoja
PINNALLE
MANTELILASTUJA
tomusokeria
Voitele kakkuvuoka ja korppujauhota se. Kopauta ylimääräiset korppujauhot pois vuoasta. Kuumenna uuni 175 °C:seen tasalämmölle tai 150 °C:seen kiertoilmalle.
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita jokaisen munan jälkeen noin puoli minuuttia.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Mausta taikina karvasmanteliaromilla. Ole todella varovainen, voimakasta aromia tarvitaan vain muutama tippa.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyyttä cocktailtikulla. Kypsä kakku ei tartu tikkuun.
Kumoa hieman jäähtynyt kakku varovasti lautaselle ja anna jäähtyä.
Säilytä ilmatiiviisti huoneenlämmössä tai viileämmässä. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 
Jätä kommentti