Pinsa, italiaksi pinsa romana, muistuttaa kyllä pizzaa, mutta on kevyempi, rapeampi ja ilmavampi. Ilmavaan taikinaan käytetään vehnä- ja riisijauhojen lisäksi yleensä myös soijajauhoja. Pinsan voi tehdä myös valmispohjaan, suosittelen Pirkka Parhaat pinsaa.
Kun kotivarassa on pinsapohja tai pari, italialainen ateria syntyy hetkessä. Sen voi täyttää pizzan tapaan tai latoa täytteet lämpimälle pinsapohjalle.
Valmistin sunnuntai-iltana itselleni pinsan, josta riitti myös maanantai-illaksi airfryerissa lämmitettynä (200 astetta/3 minuuttia.) Jos ihmettelet tuotemerkkejä, todettakoon, että tarjoushaukkailin. Pirkka Parhaat olivat viime viikolla plussakortilla – 20 %.
BLONDIN PINSA
1 pinsapohja ( Pirkka Parhaat)
2-3 rkl mangochutneyta (Lidl)
70 g ilmakuivattua kinkkua (minulla oli kaapissa paketti serrano-kinkkua)
1 pallo burrataa (Pirkka Parhaat)
8-10 kirsikkatomaattia
tuoretta basilikaa
mustapippuria
sitruunaöljyä (Pirkka Parhaat)
Pane uuni kuumenemaan 250 astetta. (Jos käytät airfryeria, puolita pohja)
Levitä mangochutneyta pinsapohjalle. Kuumenna pinsaa uunissa 5 minuuttia. Airfryerissa 200 astetta/3-5 min.
Asettele kuumalle pohjalle ilmakuivattu kinkku ka puolitetut kirsikkatomaatit. Revi päälle burrata.
Rouhi pinnalle muutama kierros mustapippuria, loraus sitruunaöljyä ja revityt basilikan lehdet.
Ääntä kohti. Ai, että!
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 
Jätä kommentti