Rakkaalla lisäkkeellä on monta nimeä: isoäidin kurkut, mummon kurkut, tillikurkut ja hölskytyskurkut. Ne ovat kasvisherkku, joka sopii monen ruoan kaveriksi. Tällä kertaa vaihdoin tillin minttuun ja söin niitä broilerisuikaleista kokkisotimalla ja hävikintorjumisen periaatteella tehdyn curryn kanssa, Siksi siitä ei kannata antaa ohjetta. Broilericurryn kaveriksi keitin ruokakauraa.
MUMMON MINTTUKURKUT
1 kasvihuonekurkku tai 3 avomaankurkkua
1 rkl väkiviinaetikkaa
2 rkl sokeria
3 rkl vettä
1/2 tl suolaa
1/2 dl silputtua minttua tai tuoretta tilliä
Kuori kurkku ja siivuta ohuiksi siivuiksi. Hienonna yrtit.
Laita kurkku ja mausteet rasiaan, jossa on tiivis kansi. Sulje kansi.
Sekoita ravistamalla astiaa. Laita astia kylmään. Sekoita välillä kääntämällä astia ylösalaisin.
Olen lopen kyllästynyt riisiin. Onneksi on vaihtoehtoja. Ruokakaura on kotimainen ja ravinteikas kauratuote, joka tehdään kokonaisesta kauranjyvästä.
Sitä voi käyttää monin tavoin – helpoimmillaan keitettynä lisukkeena sellaisenaan. Sen riisimäinen rakenne syntyy pintakerroksen käsittelystä. Ruokakaura kypsyy noin yhdeksässä minuutissa, joten se valmistuu siis todella nopeasti myös arkiaterialle.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 
Jätä kommentti