Nyt täytyy hehkuttaa vuosaarelaista kortteliravintolaa. Se sai 4 hengen seureeltamme ruoasta arvosanan 5/5. Yksi meistä on vege. Kyseessä on Armiina, jonka Hesarikin arvioi neljän tähden arvoiseksi.
Ravintoloitsijat Henri ja Janita Hytönen avasivat syyskuussa 2924 Helsingin Vuosaareen Kortteliravinteli Armiina -nimeä kantavan ravintolan. Pariskunta on myös Vantaan Tikkurilassa sijaitsevan ravintola Vinteron omistajia.
”Keittiömme pohjautuu ajatukseen kuudesta vuodenajasta ja niiden parhaista antimista. Jokainen kausi tarjoaa luonnosta meille vuorollaan parastaan ja me välitämme sen käsityönä teille, niin kuin ne itse koemme. Inspiraatiomme kattaa koko maailman, mutta raaka-aineemme pyrimme hankkimaan mahdollisimman läheltä.”
Postauksen hintatiedot ovat á la carte -listalta, mutta sain tämän 3 ruokalajin menuna hintaan 46 euroa.
”Keittiön 3 ruokalajin menu 46 €
Keittiön 5 ruokalajin menu 59 €
Keittiön 3 ruokalajin menu on yllätysmenu, jossa huomioidaan ennakkoon ilmoitetut allergiat ja erikoisruokavaliot. Keittiön menu sisältää alkuruoan, pääruoan & jälkiruoan. Keittiön 5 ruokalajin menuun kuuluu näiden lisäksi toinen alkuruoka sekä välirisotto.
Viiniparitukset keittiön 5-ruokalajin menulle – 54 € ”, informoi nettisivut.
Söin alkuruoaksi tatakin kotimaisesta naudan sisäfileestä, selleriä & sieniponzun, 14 e. Aivan mielettömän hyvää! Liha suorastaan suli suussa.
Tataki on japanilainen ruoanlaittotapa, jossa liha tai kala, kuten tonnikala tai naudanliha, paistetaan nopeasti kuumalla pannulla tai grillissä niin, että ulkopinta on kypsä, mutta sisus jää raaksi. Tataki tarjoillaan usein ohuina viipaleina soija- tai maustekastikkeen kanssa
Ponzu on herkullinen sitruspohjainen kastike, jossa on kirpeän suolainen maku. Sienet toivat Armiinan ponzukastikkeeseen vielä mukavasti umamia.
Tataki kotimaisesta naudan sisäfileestä, selleriä & sieniponzu
Pääruoka pisti vielä paremmaksi. Päivän kala oli paistettua siikaa, fenkolia ja kukkakaalia kookoskastikkeen kanssa tarjottuna, 29 e. Olin löytäväni kastikkeesta myös thaimaalaisen vihreän curryn mausteita.
Kala – 29
Päivän kalaa, fenkolia & aromaattinen kookosliemi
Jälkiruokan menulla oli ranskankermalla maustettu jäädyke & mustikkachutney, 12 e.
Ranskankerma & Mustikka – 12
Jälkiruoan hapankerman, mustikkachutneyn ja lipstikkaöljyn yhdistelmä on hätkähdyttävä, mutta varsin mainio. Se toi mieleen lakritsin.
Hinta-laatusuhde menulla oli enemmän kuin kohdallaan.Rakastin annosteni onnistunutta ja hienostunutta Aasia-twistiä! Raaka-aineista löytyy tahinia, ponzua, misoa, soijaa, chiliä ja chutneytä.
Ravintola on lähellä Vuosaaren Kulttuurikeskus Vuotaloa, jonne suunnistimme Heikki Silvennoisen 70 v -juhlakonserttiin eli Armiinassa voi mainiosti nauttia herkullisen illallisen ennen tai jälkeen konsertin. Konsertit kun alkavat Vuotalossa kello 18. Armiinan nettisivuilla sanotaan näin aukioloajoista:
”Ti – La 16.00 – 22.00
Sulkemisaikamme ovat hieman viitteellisiä. Arkisin otamme pöytävarauksia vastaan klo. 20.00 saakka ja viikonloppuisin klo. 21.00 saakka. Keittiömme sulkeutuu viimeisten tilausten jälkeen ja ravintelimme suljetaan viimeisten vieraiden poistumisen jälkeen.”
Armiina Kortteliravinteli
Kahvipavunkuja 2
Helsinki
HIMAHELLAN TIINA 