Kevät on täällä, ja keittiössä siirrytään kohti raikkaita ja valoisia makuja. Tämä koonti kokoaa yhteen sesongin parhaat reseptit parsasta sitruunaisiin herkkuihin. Näistä löydät inspiraatiota niin vapun juhlapöytään kuin alkukesän keveisiin aterioihin.
KEVÄÄN PARHAAT IDEAT NOPEASTI
Jos etsit nopeaa inspiraatiota, aloita näistä keväisistä suosikeista:
•Parsaherkut kevään juhlapöytään
•Sitruunainen risotto
•Teriyakilohi ja raikkaat lisukkeet
•Nizzansalaatti
•Keväinen vuohenjuustosalaatti
•Sitruunaposset jälkiruoaksi
Keväällä on ihan omat ruokasesongit. Makeat päärynä ja mandariini sekä salaatit kuuluvat maaliskuuhun. Huhtikuu on parsan, varhaiskaalin ja paprikan juhlaa. Myös toiseksi suurin ruokajuhlamme, pääsiäinen, osuu maalis-huhtikuun vaihteeseen. Toukokuussa herkutellaan raparperilla, kesäkurpitsalla ja tomaatilla.
SISÄLLYSLUETTELO
- Parsaherkut
- Raikkaat salaatit
- Keväiset pääruoat
- Brunssi ja piknik
- Makuja maailmalta
PARSAHERKUT
Kevään odotetuin raaka-aine on parsa. Sen hienostunut maku sopii niin alkuruokiin kuin juhlapöytäänkin. Parsasta syntyy helposti elegantteja ja sesonkiin täydellisesti sopivia annoksia.
RAIKKAAT SALAATIT
Keväiset salaatit hurmaavat väreillään ja raikkailla mauillaan. Ne sopivat niin lisukkeiksi kuin kevyiksi aterioiksi ja ovat omiaan brunssipöytään.
KEVÄISET PÄÄRUOAT
Kevään pääruoissa korostuvat keveys ja raikkaus. Kala, kana ja sesongin tuoreet raaka-aineet tuovat ruokapöytään valoa pitkän talven jälkeen.
BRUNSSI JA PIKNIK
Vappu kutsuu nauttimaan keväästä. Brunssit ja piknikit täyttyvät raikkaista juomista, suolaisista herkuista ja makeista klassikoista.
MAKUMATKOJA MAAILMALLE
APUA AIRFRYERISTA
HIMAHELLAN TIINA 