Tämä ihan joululta maistuva taatelitahna on kielenvievä pari kaikenikäisten kovien juustojen kanssa.
JOULUINEN TAATELITAHNA
noin 2 dl
vegaani, gluteeniton
250 g kuivattuja taateleita tai taatelitahnaa (saa etnokaupoista)
2 dl vettä
1 dl muscavado-sokeria
1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu
1 tl piparkakkumaustetta
noin 2 dl
vegaani, gluteeniton
250 g kuivattuja taateleita tai taatelitahnaa (saa etnokaupoista)
Pane taatelit ja vesi kattilaan ja liota niitä muutama tunti tai yön yli. Taatelitahna on heti valmista käytettäväksi eli lisää vain vesi.
Lisää sokeri, appelsiinin raastettu kuori ja menu, piparkakkumauste ja keitä noin 20 minuuttia. Lusikoi tölkkeihin. Säilytä jääkaapissa.
Tahna säilyy viileässä säilytettynä vähintäin kuukauden verran.
HIMAHELLAN TIINA 