Kenellekään ei Kiinassa ole epäselvää, minkä eläimen vuosi on seuraavaksi vuorossa. Kauppojen hyllyt notkuvat tuotteita, joita koristaa tulevan vuoden kiinalaisen horoskoopin mukainen eläin. Vuosi 2025 on käärmeen vuosi. Juhlaa voi viettää ruokamatkailemalla Kiinaan.
Kiinalaista uutta vuotta juhlitaan keskiviikkona 29. tammikuuta 2025. Kiinalaisen uudenvuoden avainsanoja ovat perhe, juhlinta ja ilotulitteet.
Kun meidän ajanlaskumme alkaa Jeesuksen syntymästä, kiinalaiset käyttävät ajan määrittelyyn keisari Huang-din kiinalaista kalenteria, jonka ajanlasku alkaakin Huang-din valtakauden ensimmäisestä vuodesta eli vuodesta 2698 ennen meidän ajanlaskumme alkua. Kiinalaiset toki elävät vuotta 2020 siinä missä mekin, mutta sen lisäksi he elävät jo vuotta 4718. Uudenvuoden juhlan ajankohta vaihtelee vuosittain ja sitä vietetään kaikkiaan 15 päivää. Juhla alkaa uudenkuun aikaan ja päättyy seuraavan täydenkuun aikaan.
Alun perin juhla merkitsi sadonkorjuun juhlaa, jolloin kokoonnuttiin kiittämään ja palvomaan jumalia ja esi-isiä. Eri dynastioiden aikana juhla merkitsi kevään alkamista tai koko kevätaikaa. Perinteisiin rituaaleihin kuuluvat esi-isien palvonta, vanhan karkottaminen uuden tieltä sekä hyvän onnen ja runsaan sadon toivominen.
Varsinaisena juhlapäivänä perheet kokoontuvat yhteisen pöydän ääreen nauttimaan runsaasta illallisesta.Illan ateriaan kuuluu kahdeksan ruokalajia, koska numero kahdeksaa pidetään onnenlukuna.
Uuden vuoden aterialla nautitaan ruokia, joilla on symbolisia merkityksiä. Käärmeen vuonna tarjottavia ruokia voivat olla:
Kalat: Kala symboloi runsauden ja vaurauden lisääntymistä. Perinteisesti syödään kokonaisia kaloja, jotta onnea ja vaurautta riittää myös seuraavalle vuodelle.
Pavut ja riisi: Nämä symboloivat hedelmällisyyttä ja vaurautta.
Kaalikääryleet: Nämä symboloivat vaurautta ja onnea. Kaalikääryleet ovat suosittuja erityisesti Etelä-Kiinassa.
Nuudelit: Pitkät nuudelit symboloivat pitkää ikää.
Makeiset: Erilaiset makeiset ja jälkiruoat, erityisesti ne, jotka on valmistettu riisistä tai palkokasveista, symboloivat onnea ja makeaa elämää.
Hedelmät: Erityisesti appelsiinit ja mandariinit, jotka symboloivat onnea ja vaurautta, ovat suosittuja.
Liha- ja kala-annokset: Erityiset lihoista ja kaloista valmistetut annokset, kuten paistettua kanaa tai porsasta.
Tee: Uuden vuoden juhlintaan kuuluu usein myös perinteinen tee, jota nautitaan aterian yhteydessä.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 