Lämmin juustoleipä on ruokaisa herkku, joka syntyy nopeasti ja maistuu kaikille. Täytteitä voi vaihdella, mutta voileivän herkullisuus perustuu pitkälti sulaneeseen juustoon.
Melted cheese sandwich, tunnettu myös nimellä grilled cheese sandwich, sai alkunsa Yhdysvalloissa 1900-luvun alussa. Sen suosio kasvoi erityisesti suuren laman ja toisen maailmansodan aikana, kun edulliset raaka-aineet olivat kysyttyjä.
Se syntyy näin: Voitele kaksi leipäviipaletta voilla. Aseta yksi viipale pannulle, lisää juustoviipaleet ja peitä toisella voidelulla viipaleella. Paista keskilämmöllä noin 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes leipä on kullanruskea ja juusto sulanut. Tarjoile heti.
MELTED CHEESE SANDWICH
ELI LÄMMIN JUUSTOLEIPÄ
4 annosta
8 viipaletta maalais- tai paahtoleipää
4 rkl majoneesia
4 tl mango-chutneyta
8 viipaletta (ilmakuivattua)kinkkua
100 g viipaloitua juustoa
1-2 nektariinia tai päärynää
Leikkaa leipä viipaleiksi. Voitele neljä viiplaletta majoneesilla, neljä viipaletta mango-chutneyllä. Pane toiselle viipaleelle kinkkua ja toiselle juustohöylällä viipaloitua juustoa.
Viipaloi nektariini(t) ohuiksi viipaleiksi. Pane hedelmäviipaleita kinkkuviipaleiden päälle. Nosta leivät päällekkäin siten, että täytteet kohtaavat.
Kypsennä leivät voileipägrillissä tai kuivalla paistinpannulla neljä minuuttia/puoli tai kunnes juusto sulaa. Puolita leivät ja tarjoa heti.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 