Sunnuntait ovat minulla yleensä työpäiviä, kun maanantaiksi on suunniteltava köksäntunnit. Nyt seiskojen kanssa käsitellään ravitsemuksessa rasvoja, hiilareita ja proteiineja.
Mieleni teki uunimakkaraa, joten otin lauantaina HK Sinisen -lenkin sulamaan. Kun oli juuri itsekin kerrannut terveellistä ravitsemusta, en vain pystynyt tekemään itsellenikään mitään juustoa valuvaa uunimakkaraa.
Kevennetty airfryermakkararani ja kreikkalainen, sitruunalta maistuva perunasose oli herkkua, vaikka itseäni kehunkin. Fetaakin olisi voinut perunoiden joukkoon laittaa, jos sitä olisi ollut. Idean perunoihin nappasin netistä, ohjeesta tuli kuitenkin oma.
KEVYEMPI AIRFRYERLENKKI
Philips XXL Premium
1 (580 g) HK Sininen -lenkkimakkara
1 suippopaprika
1 rkl karkeaa dijoninsinappia
Lisäksi: herkkusieniä, kesäkurpitsaa tms
Leikkaa lenkkiin viiltoja, voitele ne sinapilla ja laita viiltoihin suikaloitua paprikaa.
Pane makkarat airfryerin koriin.
Viipaloi lisäkekasvikset, pyöräytä ne (sitruuna)öljytilkassa ja pane makkaroiden keskelle.
Kypsennä 180 asteessa/ 15-17 minuuttia
KREIKKALAINEN PERUNASOSE
1 kg jauhoisia perunoita
vettä, karkeaa suolaa
1/2 dl oliiviöljyä
1/2 sitruunan raastettu kuori
1 punasipuli
10 mustaa oliivia
1 dl silputtua korianteria tai lehtipersiljaa
2-3 rkl turkkilaista jogurttia
Kuori ja lohko perunat. Keitä ne kypsiksi reippaalla suolalla maustetussa vedessä.
Silppua sipuli, puolita oliivit ja silppua yrtit. Raasta sitruunankuori.
Survo kuumat perunat ja lisää murskan joukkoon kasvikset, jogurtti ja öljy. Perunasose saa jäädä karkeaksi.
Tarjoa lämpimänä makkaran kanssa.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 