Rakkaalla kesälisäkkeellä on monta nimeä: isoäidin kurkut, mummon kurkut, tillikurkut ja hölskytyskurkut. Ne ovat kesäherkku, joka sopii monen ruoan kaveriksi.
HÖLSKYTYSKURKUT ELI MUMMON KURKUT
1 kasvihuonekurkku tai 3 avomaankurkkua
1 rkl väkiviinaetikkaa
2 rkl sokeria
3 rkl vettä
1/2 tl suolaa
runsaasti tuoretta tilliä
Kuori kurkku ja siivuta ohuiksi siivuiksi. Hienonna tilli.
Laita kurkku ja mausteet rasiaan, jossa on tiivis kansi. Sulje kansi.
Sekoita ravistamalla astiaa. Laita astia kylmään. Sekoita välillä kääntämällä astia ylösalaisin.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 
2 vastausta artikkeliin “Hölskytyskurkut – kesäklassikko”
…. Näitä syötiin jo 60-luvulla… Jotain uutta, please…
TykkääTykkää
Ja ennen sitäkin! Klassikot ovat hyvästä syystä klassikoita ja joillekin aina uusia. Se on ollut yksi katsotuimpana reseptejä kesäkuussa. Kehotan siirtymään Tik Tokkiin!
TykkääTykkää