Kermainen ja täyteläinen panna cotta on helppotekoinen klassikkojälkiruoka. Italiasta peräisin olevan herkun nimi tarkoittaa ”keitettyä kermaa”. Panna cotan voi kerman lisäksi tehdä myös keveämmin maidosta tai jogurtista.
LAKRITSIPANNACOTTA
kahdelle
2 dl kuohukermaa
1/2 dl Multi -hyytelösokeria
1 tl lakritsijuurijauhetta
Sekoita kerma, hyytelösokeri ja lakritsijuurijauhe kattilassa . Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin puoli minuuttia.
Jaa seos annosmaljoihin ja hydytä jääkaapissa.
Tarjoa mansikka-rosmariinisalsan kanssa.
MANSIKKA-ROSMARIINISALSA
1/2 l mansikoita
1/2 sitruunan mehu
1 rosmariininoksa
1-2 rkl hunajaa
Kuutioi mansikat ja riivi rosmariini. Sekoita ne keskenään ja purista joukkoon sitruunanmehua ja hunajaa. Hunajan määrä riippuu siitä, miten makeasta pidät.
Anna maustua tunnin verran ja tarjoa lakritsipannacottan kanssa.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 