Ruokolahtelainen Luukkosen perhe pyörittää kesäkahvilaa vanhalla sukutilalla Puumalantien tuntumassa. Naskali-niminen kahvila sijaitsee noin kahdeksan kilometriä Puumalan keskustasta Imatran suuntaan. Naskali on saanut nimensä siitä, että talossa on toiminut aikanaan suutari ja naskali on suutarin piikikäs työkalu.
Nelilapsisen perheen esikoispoika, Niilo Luukkonen, 21, sai idean kahvilan perustamisesta opiskellessaan yrityslukiossa Sulkavalla.
”Tehtävänä oli kehitellä liikeideoita ja yksi omistani oli kahvilan perustaminen tänne sukutilalle. Liiketoimintasuunnitelmien ja kannattavuuslaskelmien jälkeen tulin siihen tulokseen, että yritys kannattaa ihan oikeastikin perustaa”, Niilo Luukkonen kertoo.
Vanhassa maalaistalossa leivotaan itse niin suolaiset kuin makeat herkut. Niilo vastaa kahvilan ohella korvapuustien ja voisilmäpullien leipomisesta, sisko Aino on kassalla ja vanhemmatkin ovat päässeet auttamaan kiireaikoina kesäkahvilan toiminnassa.
”Myös feta-nokkospiirakka, toscakakku, kahden suklaan kakku ja auringonkukansiemenleipä mahtavan makuisia.
Rauhoittava kokemus nauttia herkuista vehreässä pihapiirissä omenapuiden katveessa. Tykätään kovasti” seuraajani kommentoi Facebookissa.
Nyt leipomotoiminta on laajentumassa tilan navettaan ja uusi uuni ja yleiskone on jo koekäytössä. ”Ei tarvitse nousta joka aamu kolmelta leipomaan”, Niilo sanoo.
Pihapiiristä löytyy myös frisbeegolfrata, 1960-luvun traktoriin saa käydä penkille ja vanhoja maalaistalon kyntövälineitä ja muita tarvikkeita on pihapiirissä esillä – samalla traktorilla pidetään koko pihapiiri ja pysäköintipaikatkin kunnossa. Myös vehreästä puutarhasta löytyy terassituoleja.
Kahvin, herkkujen ja juuresta leivotun leivän ohella Naskalista saa pehmytjäätelöä. Kahvila on avoinna aina paitsi tiistaisin juhannuksesta Siltakemmakoihin eli elokuun alkupuolelle asti.
Kahvila Naskali löytyy osoitteesta Imatrantie 731 ja on avoinna 12-18 (ti suljettu).
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 