Miksi ihmeessä ruoalla on tuollainen nimi? Koska tein siskonmakkarakastikkeen airfryerissa Marry me- eli naimakanan tapaan.
Pyöräytin lypsetyt siskonmakkarapallerot pankojauhoissa ennen niiden kypsentämistä ja se antoikin makkaralle mukavan rapean pinnan. Naimakanan parmesaanin vaihdoin homejuustoksi, mutta jos homejuusto ei napostele, juusto voi toki olla parmesaania tai jotakin muuta vahvanmakuista juustoa.
SISKOT TAHTOO NAIMISIIN -MAKKARAKASTIKE AIRFRYERISSA
500 g siskonmakkaroita
1 1/2 dl pankojauhoja (tai korppujauhoja)
1 tl Provencen yrttiseosta
1 tl mietoa savupaprikaa
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
1/2 dl ketsuppia
1 dl vettä
1 (sieni)fondikuutio
1 dl sinihomejuustomuruja
8 aurinkokuivattua tomaattia, viipaloituna
2 dl kuohu- tai ruokakermaa
suolaa ja pippuria maun mukaan
tuoretta basilikaa
Puristele siskonmakkaroista palleroita ja pyörittele ne pankojauhoissa. Tämä antaa makkaralle rapean suutuntuman. Kypsennä makkarat parissa erässä airfryerissa 180 asteessa 10 minuutin ajan. Ravistele koria välillä. (Voit myös ruskistaa pallerot pannulla voissa ja/tai öljyssä ja tehdä kastikkeen myös liedellä.)
Sekoita airfryeriin sopivassa paistovuoassa tällä välillä kerma, savupaprika, homejuusto, hienonnettu valkosipuli, ketsuppi, kanaliemi ja aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita ainekset hyvin. Lisää siskonmakkarapallot kastikkeeseen ja kypsennä vielä 10-12 minuuttia, kunnes kastike alkaa paksuuntua.
Ripottele päälle tuoreita basilikanlehtiä.
Tarjoa riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 