Super Bowl on amerikkalaisen jalkapallon NFL-liigan jokavuotinen loppuottelu, joka pelataan tammi–helmikuun vaihteessa. Super Bowl on yksi maailman seuratuimmista yksittäisistä urheilutapahtumista.
Super Bowl -sunnuntai ei ole pelkästään amerikkalaista jalkapalloa – se on yksi vuoden suurimmista ruokapäivistä Amerikassa. Ympäri maata fanit hamstraavat erilaisia jaettavia snackeja kisaeväiksi. Super Bowl -menu on usein yhtä tärkeä kuin pelin lopputulos.
Perinteiset pelipäivän ruoat ovat yhä voittamattomia. Kanansiivet — erityisesti Buffalo-tyyliin valmistetut — hallitsevat edelleen Super Bowl -herkkujen ykköspaikkaa.
Nachopelti, perunalastut ja erilaiset dipit ovat suosittuja. Ruokakauppojen kotiinkuljetustiedot kertovat, että tortillasipsit ovat jatkuvasti yksi eniten ostetuista tuotteista ennen pelin alkua.
BUFFALO WINGS
2-4 annosta
1 kg maustamattomia broilerinsiipiä
1/2 dl sulatettua voita
4 rkl tulista chilikastiketta
1 rkl paprikajauhetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl cayennepippuria
1/4 tl mustapippueia
SINIHOMEJUUSTODIPPI
1 dl kermaviiliä
1 dl murennettua sinihomejuustoa
1 dl majoneesia
1 rkl valkoviinietikkaa
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
Valmista marinadi sekoittamalla sulatettu voi, tulinen chilikastike, paprika, suola, cayennepippuri ja mustapippuri suuressa kulhossa. Ota talteen 2 rkl marinadia, erilleen sitä käytetään siipien kuorruttamiseen uunista ottamisen jälkeen.
Lisää kanansiivet marinadikulhoon ja sekoita, jotta kaikki siivet peittyvät marinadiin. Anna marinoitua huoneenlämmössä puoli tuntia.
Paista siipiä 225-asteisessa kiertoilmauunissa noin 22–25 minuuttia. Puolessa välissä paistoa ota pelti uunista, käännä siivet ympäri ja laita pelti takaisin uuniin. Näin siivet kypsyvät tasaisesti ja ovat rapeita.
Siipien kypsyessä laita kermaviili, sinihomejuusto, majoneesi, etikka ja valkosipuli tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi. Peitä ja jäähdytä.
Ota kanansiivet uunista ja voitele ne talteen otetulla 2 rkl marinadia (ei sillä marinadilla, joka oli kosketuksissa raakaan kanaan).
Tarjoile siivet sinihomejuustodipin ja sellerinvarsien kanssa.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 
Jätä kommentti