Höyrytetyt Dim sumit

5 maaliskuun, 2026

Lidlin AaSia-viikolta mukaani tarttui pakkaus katkaravuilla täytettyjä Dim sumeja. Nyyttejä voi verrata ravioleihin tai pelmeneihin.

Dim sum -kulttuuri on tärkeä osa kiinalaista keittiötä erityisesti Hongkongissa ja Etelä-Kiinassa. Dim sum -kestejä kutsutaan nimellä yum cha joka tarkoittaa teen juontia, Ateria koostuu pienistä annoksista, joita tarjoillaan monilla erilaisilla valmistusmenetelmillä kypsennettynä. Dim sumeja voidaan niin höyryttää kuin paistaa.

HÖYRYTETYT DIM SUMIT
1 pkt katkarapu- ruohosipuli Dim Sumeja (Lidl)
sitruunaoliiviöljyä
korianteria
makeaa chilikastiketta
Höyrytä dim sumeja 5-6 min. Voit käyttää höyrytyskorin asemesta siivilää kattilassa kiehuvan veden päällä.
Lorauta sitruunaöljyä ja revi tuoretta korianteria dim sumien päälle.
Dippaa kuumia nyyttejä chilikastikkeeseen.

CHILIKASTIKE DIM SUMEILLE
Tämä dippikastike on supernopea ja helppo valmistaa.
2 valkosipulinkynttä
2 tl seesamiöljyä
3 rkl soijakastiketta
1 1/2 rkl valkoviinietikkaa
1 tl chilirouhetta
Hienonna tai raasta valkosipulinkynnet.
Pane valkosipuli, seesamiöljy, soijakastike, etikka ja chilirouhe kulhoon.
Sekoita kaikki ainekset yhteen vatkaamalla.

SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA