Helsinki-Vantaan lentokentän kattojen ylle avautui kesäkuussa 2024 Brasserie NÒR. Ravintola löytyy uuden Clarion Hotel Helsinki Airportin ylimmästä 12. kerroksesta, suoraan terminaalia vastapäätä.
”Kyseessä on moderni eurooppalainen brasserie, jossa annokset saavat inspiraationsa pohjoismaisista, laadukkaista raaka-aineista ja vaihtuvista sesongeista”, kuvailee keittiömestari Jari Kettunen.
NÒR Östersund
Gin, lakka, sitruuna, soke Cobb ri
Kun bistroja on syntynyt pääkaupunkiin kuin sieniä sateella, mikä on bistron ja brasserien ero?
Brasserie ja bistro ovat molemmat ranskalaisia ravintoloita, mutta niiden välillä on eroja. Brasserie on yleensä suurempi, tarjoilee laajempaa ruoka- ja juomalistaa enemmän muodollisessa ympäristössä. Bistro puolestaan on pienempi, intiimimpi ja ruokalista keskittyy yksinkertaisempaan ruokaan. Bistroissa ruokalista on usein suppeampi ja hinnat edullisempia.
NÒR täyttää juuri tuon brasserien määritelmän, myös hintatasoltaan.
Ruokalista koostuu sekä à la carte -annoksista että kolmen ruokalajin Chef’s Choice -menusta, 69 euroa/henkilö. Menu vaihtuu sesonkien mukaan noin neljä kertaa vuodessa. Myös menun osia saatetaan vaihtaa.
Ruokatoimittajat ry:n vieraaksi saapuneet toimittajat pääsivät maistamaan keittiömestarin suosikkimenun niihin sovitettuine viineineen.
Sienikroketti, savustettua hirven sydäntä sekä
paistettuja kanttarelleja ja puolukkaa (L)
Annokset olivat tyylikkäitä, yksinkertaisen kauniita ja kooltaan reiluja, naisihmiselle jopa liiankin isoja.
”Meidän on palveltava täällä hyvin monenlaisia asiakkaita. Nälkäisenä täältä ei saa poistua”, sanoo Food & beverige manager Kim Kuukkeli.
Taytelaista punaviinikastiketta, paistettua
suippokaalia, mustaa tryffella ja murskattua perunaa (L,G)
Viinit oli paritettu erinomaisesti tarjottuihin ruokalajeihin. Hinnoiteltua viinipakettia ei ole tarjolla, mutta suositusviinejä on mahdollista ostaa myös laseittain. Viinilasillisen ravintolassa saa 12-22 eurolla ja sen mitta on 16 cl.
Mantelikakkua, karamellisoitua omenaa, vaniljakastiketta ja kardemummajäätelöä (L, sis mantelia)
Brasserien yhteydessä on tyylikäs cocktailbaari, jossa voi nauttia aperitiivin tai lasillisen viiniä vaikka auringonlaskua kohden nousevia koneita ihaillen. Näin meille mainostettiin etukäteen kutsussa, mutta iltamme oli sateinen ja sumuinen. Nauttimani Cloudy Forest -cocktail sen sijaan oli hyvinkin suunmukainen, vaikka autoilijana tilasinkin sen mocktailina.
AAMIAINEN ENNEN MATKAA
Hotellin toisessa kerroksessa tarjotaan aamiaista aina aamuyöstä kello 4 alkaen. Mm. omelettikokit ovat töissä jo silloin.
176 ruokalajia sisältävää aamiaista saa aina kello 9.30 ja viikonloppuisin 10.30 asti. Sen hinta on hotellin ulkopuolisille ruokailijoille 20 euroa. Myös à la carte -menun brunsseja on tarjolla pyhäinpäivänä, isänpäivänä ja itsenäisyyspäivänä kello 11-14.
”Jos olet hyvissä ajoin lentokentällä, pistä laukut menemään ruumaan, tarkista jonotustilanne ja tule meille nauttimaan kunnon aamupala. Aamiaiselta turvatarkastukseen kävelee vain viidessä minuutissa”, vinkkaa Kim Kuukkeli.
Brasserie NÒR on tervetullut lisä Vantaan ravintolatarjontaan. Matka lentokentälle nauttimaan herkullisesta illasta ravintolassa voi toimia mukavana irtiottona arjesta. Kesällä ravintola tarjoaa myös suositun kattoterassin, joka avautui viime kesänä. Ravintolaan on helppo saapua julkisilla kulkuvälineillä, sillä juna-asema sijaitsee lähes hotellin aulassa. Auton kanssa meni hetki ympyröissä pyöriessä ja parkkimaksuakin kertyi illallisen aikana 14 euroa.
Hintataso?
Alkuruoat 17-22 euroa.
Pääruoat 24-41 euroa.
Jälkiruoat 7-13 euroa.
Clarion Hotel® Helsinki Airportin 12. kerros
Taivastie 3, 01530 Vantaa
HIMAHELLAN TIINA 