Tarjoushaukka löysi meksikolaisittain maustettua Fajitas-kanajauhelihaa, jossa on rasvaa 5,5 g/100 g. Broileripullat voi tietty itsekin maustaa meksikolaisittain fajitas- tai taco-mausteseoksella.
Siitä se ajatus sitten lähti…
Olin paahtanut ripauksella kanelia maustettua myskikurpitsaa airfryerissa edellisenä iltana ja soseuttanut sen. Niinpä käytin kaapissani ollutta kurpitsasosetta kanamureketaikinan nesteenä. Lisäähän sekin kasvisten määrää ruokavaliossani. Tietty kurpitsasoseen tilallalla voisi käyttää vaikka tomaattimurskaa tai ihan vettäkin.
Fajitas-pyörykät syntyivät esivalmisteluineen noin 20 minuutissa.
MEKSIKOLAISET KANAPULLAT AIRFRYERISSA
(Philips Premium XXL)
600 g kanajauhelihaa
2-3 rkl fajitas- tai taco – mausteseosta
1 1/2 dl myskikurpitsasosetta
3/4 dl korppujauhoja
1 kananmuna
(1 rkl silputtua korianteria)
1/2 tl suolaa
Sekoita keskenään korppujauhot ja kurpitsasose. Anna turvota hetki. Lisää seokseen (silputtu korianteri) muna ja kananjauheliha, sekoita massa tasaiseksi. Tein tämän monitoimikoneessa.
Pyöritä murekemassasta pyöryköitä ja pistä ne airfryerin kypsennyskoriin pienin välein. Pyörykät turpoavat hieman kypsennyksen aikana.
Kypsennä pyöryköitä 180 asteessa 12-13 minuuttia (Aika riippuu pyöryköiden koosta!) Ravistele koria kerran kypsennyksen aikana.
Tarjoa tomaattisalsan kanssa. Voit kietaista pyörykät ja salaatin täysjyvä-tortillaan niin halutessasi.
PAAHDETTU MYSIKURPITSA
Leikkaa myskikurpitsa kahtia ja poista siemenet. Kuori kurpitsat ja leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi.
Sekoita kulhossa oliiviöljyä, suolaa ja mausteita (kaneli!) kurpitsapalojen kanssa. Lämmitä airfryer Paahda kurpitsapaloja 180 astetta/ 15-20 minuuttia, ravista koria puolivälissä. Tarjoile lämpimänä tai soseita.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 