Ranskalaisille ruoka on aina tärkeää, myös jouluna. Ranskassa joulua vietetään pääasiassa 25. joulukuuta, ja jouluateria on tärkeä osa joulunviettoa. Perinteet vaihtelevat suuresti alueittain, mutta joulupöydässä voi nauttitaan herkkuja herkkuja, kuten hanhenmaksaa, kaviaaria, lohta, ostereita, kalkkunaa ja tryffeleitä
Jouluaterian alkuun sopii hanhenmaksa, savulohi tai osterit.
Pääruokana nautitaan perinteinen kalkkuna tai salvukukko, kastanjoita ja tuoreita tryffeleitä.
Sitten kannetaan pöytään raikasta salaattia ja juustotarjotin. Kaikki nautitaan tietysti hyvän viinin kanssa.
Aterian päättää usein aitoranskalainen jälkiruoka, ”jouluhalko” – la bûche de Noël. Sananmukaisesti bûche on poltettava takkapuu eli halko, klapi. Kyseessä on suklaakuorrutettu kääretorttu, joka ulkonäöltään muistuttaa takassa poltettavaa halkoa. Viimeistään tässä vaiheessa laseissa kuplii myös samppanja.
Joulupukki tuo lahjat lapsille yön aikana kuusen alle, kenkien tai tohveleiden viereen.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 