Joulutähteistä vuodenvaihteen herkut

25 joulukuun, 2025

Herkkua on siinä monenlaista…. nimittäin joulupöydässä. Vältä hävikki ja anna tähteille uusi elämä!

JÄIKÖ JOULUKINKKUA?

Tähteeksi jäänyt joulukinkku uppoaa suikaloituna pastaan, piirakkaan tai vaikkapa uuniperunoiden täytteeksi.

KINKKU-PINAATTIMUHENNOS
250 g kypsää joulukinkkua
2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
200 g lehtipinaattia (pakaste)
2 dl kermaa
75 g joulun tähdejuustoja (esim. sinihome)
1/4 tl mustapippuria

Hienonna valkosipulinkynnet ja kuullota ne öljyssä. Lisää pannulle kohmeinen lehtipinaatti ja paista sekoitellen muutama minuutti. Kaada pannulle kerma ja kuumenna kiehuvaksi.
Viipaloi kinkku Lisää kinkku ja juustoraaste pannulle. Mausta mustapippurilla.
Tarjoa keitetyn pastan tai uuniperunoiden kanssa.

Nyhtöpossua mustien burgerisämpylöiden välissä

Voit valmistaa makean tahmeaa nyhtöpossua myös kinkun jämistä! Revi ylijäänyt kinkku suikaleiksi ja ruskista lihasuikaleita pannulla rasvassa, kunnes ne ovat kuumia ja saavat kauniin rapean pinnan. Lisää pannulle loraus glögijuomaa ja BBQ-kastiketta, ja jatka paistamista vielä hetki, jotta maut sekoittuvat hyvin. Tarjoile lämpimänä hampurilaisämpylän ja tacojen välissä tai aasialaiseen tyyliin riisin kanssa.