Million Dollar Spaghetti on tullut suosituksi sosiaalisessa mediassa ja ruokablogeissa sen helppouden vuoksi.
Ruoka on muunnelma klassisista italialaisista pastaruoista, ja sen pääraaka-aineet, kuten spagetti, jauheliha ja juustot, tekevät siitä houkuttelevan. Tätä ruokalajia valmistetaan usein suuriiin tilaisuuksiin , ja sen nimi viittaa sen herkullisuuteen ja kohtuullisiin valmistuskustannuksiin.
MILJOONAN TAALAN SPAGETTI
300 g spagettia
vettä, suolaa
500 g jauhelihaa (nauta- tai sika-nauta)
1 sipuli, pilkottuna
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1 tölkki valmista tomaattikastiketta (esim Pirkka Arabiatta) tai itsetehtyä tomaattikastiketta
1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
2 rkl sokeria
2 rkl kuivattua oreganoa tai Provencen yrttiseosta
suolaa ja pippuria maun mukaan
400 g rae- tai ricottajuustoa
3 dl juustoraastetta (Cheddar)
2 dl ranskankermaa
Keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja laita sivuun.
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää jauheliha, sipuli ja valkosipuli. Paista, kunnes jauheliha on täysin kypsynyt ja sipulit pehmeitä. Valuta ylimääräinen rasva pois.
Lisää paistettuun jauhelihaan tomaattikastike, murskatut tomaatit, sokeri, yrtit, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia.
Sekoita kulhossa raejuusto, ranskankerma ja puolet juustoraasteesta. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele uunivuoka (noin 23×33 cm) kevyesti öljyllä tai voilla. Kokoa vuoka kuten lasagne: Laita vuoan pohjalle kerros spagettia. Lisää päälle puolet jauhelihakastikkeesta. Levitä sitten juustoseos spagetin ja kastikkeen päälle. Lisää loput jauhelihakastikkeesta juustoseoksen päälle. Lopuksi, laita jäljelle jäänyt spagetti vuoan päälle.
Ripottele päälle loput juustosta.
Paista ruokaa 180 asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin.
Anna ruoan jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Leikkaa annoksiksi ja tarjoile halutessasi tuoreen salaatin tai leivän kera.
VINKKEJÄ
Voit lisätä reseptiin myös muita aineksia, kuten paprikaa tai sieniä, saadaksesi lisää makua. Voit myös käyttää kotitekoista bolognese-kastiketta.
Tämä ruoka sopii hyvin pakastettavaksi, Voit valmistaa sen etukäteen ja pakastaa sen ennen paistamista. Paista sitten suoraan pakastimesta, mutta muista pidentää paistoaikaa.
HIMAHELLAN TIINA 