Nyhtöleipä eli pul-apart bread sopii telkkari-illan naposteltavaksi. Sen voi tarjota myös kevyen kasviskeiton kaverina.
Nyhtöleivän tekeminen ei ole rakettitiedettä eikä vaadi suuria keittiöponnistuksia. Syömisenkään kanssa ei tarvitse hienostella, riittää kunhan käy kimppuun ja nappaa leivästä oman osansa.
JUUSTOINEN NYHTÖLEIPÄ
neljälle hengelle
1 pitkänomainen moniviljaleipä tai maalaisleipä
100 g voita
2 kevätsipulia
2 solo-valkosipulinkynttä (tavallisia kynsiä noin 10)
kourallinen basilikaa tai lehtipersiljaa
15 kirsikkatomaattia tai 5-6 aurinkokuivattua tomaattia
300 g voimakasta juustoa (esim. Appenzeller, Gruyére tms.)
Tee valkosipuli-yrttivoi. Pane voi, kuoritut valkosipulinkynnet, paloitellut kevätsipulit ja yrtit monitoimikoneeseen ja käytä konetta, kunnes tahna on tasaista. Voit tehdä valkosipulivoin myös sauva- tai tehosekoittimella.
Leikkaa leipä viipaleiksi siten, että palat jäävät pohjasta kiinni. Voitele välit valkosipuli-yrttivoilla. Leikkaa leipä vielä pitkittäin viipaleiksi, jotta siitä tulee ruudullinen.
Pistele ruutujen väliin puolitettuja kirsikkatomaatteja.
Viipaloi juusto ja pistele viipaleita kaikkiin leipäväleihin.
Kääri leipä folioon ja kypsennä sitä ensin 8 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Avaa folio ja jatka kypsentämistä kunnes juusto sulaa ja saa hieman väriä, noin 12-15 minuuttia.
Voit tehdä leivän myös airfryerissa. Kypsennä leipää ensin 180 asteessa 5-7 minuuttia foliossa. Avaa folio, jatka pypsentämistä kunnes juusto sulaa ja saa väriä, noin 10 minuuttia.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 