Juustoiset nakkipiilot

9 huhtikuun, 2025

Juustoiset nakkipiilot ovat nopeita ja helppoja valmistaa ja maistuvat kaikille. Varsinkin perheen pienimmät ovat usein tämän retroruoan ystäviä.
Amerikassa pigs in a blanket -nimellä tunnettu sormiruoka soveltuu mainiosti niin lastenjuhliin kuin esimerkiksi aikuisten saunaillan pikkupalaksi oluen kanssa. Ja mikä parasta, piilot valmistuvat alle puolessa tunnissa!
Amerikassa pigs in a blanket tai franks in blanks -nimellä tunnettu ruoka on sukua hot dogille. Jos nakkien peittona käytetään pannukakkutaikinaa ja ruoka kypsenetään friteeraamalla, silloin ruoka on corn dogin hybridi.
Juustoinen nakkipiilo maistuu voimakkaalta sveitsiläiseltä Appenzeller-juustolta, jonka intensiivisen maun salaisuus piilee yrttiliemessä, jolla juustoa harjataan päivittäin kypsytyksen ajan.

JUUSTOISET NAKKIPIILOT
6 kappaletta
1 purkki valmista croisant-taikinaa (6 croisanttia)
1 rkl (dijonin) sinappia
6-12 nakkia
1 pkt (210 g) Appenzeller Classic -juustoa tai muuta voimakkaan makuista juustoa
LISÄKSI
6 puista grillivarrasta
juustoraastetta
mustia seesaminsiemeniä
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Avaa croisant-tölkki ja rullaa taikina levyksi leivinpöydälle. Irrota taikinakolmiot toisistaan ja levitä jokaiselle kolmiolle sinappia.
Raasta juusto. Leikkaa nakkien päihin halutessasi ristiviillot.
Laita kullekin taikinapalalle reilusti juustoraastetta sekä nakki tai kaksi. Rullaa taikina sarveksi nakin ympärille ja nosta ne leivinpaperoidulle uunipellille saumakohta alaspäin. Pane jokaiseen kääröön puinen grillivarras työntämällä se nakin läpi.
Ripottele nakkipiilojen päälle loput juustoraasteesta ja seesaminsiemeniä.
Paista uunin keskitasossa noin 15 minuuttia, kunnes nakkipiilojen pinta on kauniin kullanruskea.
Tarjoa nakkipiilot vastapaistettuina sinapin, ketsupin ja majoneesikastikkeen kanssa.

Vinkki! Tee nakkipiilot airfryerissa

Pane puolet nakkipiiloista ilman tikkua airfryer-koriin siten, etteivät ne kosketa toisiaan. Kytke airfryer päälle 180 °C:seen 3 minuutiksi. Käännä nakkipiilot ja paista vielä 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit laittaa halutessasi puisen grillitikun kypsään nakkipiiloon.