Jos jostakin cocktailista on tullut oman aikansa ikoni, niin eittämättä se on 1990-luvun vaaleanpunainen, sitruksinen Cosmopolitan. Kyseessä oli cocktail, jonka kanssa kuului näyttäytyä. Newyorkilaiset nauttivat Cosmojaan Manhattanin Odeonissa tai Rockefeller Centerin Rainbow Roomsissa. Yksi kuva Madonnasta yön myöhäisenä tunteina Cosmopolitan kädessään ja Carrie Bradshaw ystävättärineen tv-sarja Sinkkuelämässä riittivät tekemään Cosmopolitanista maailmanlaajuisen ilmiön.
Cosmopolitanin keksijäksi mainitaan useampikin henkilö. Yksi heistä on Floridan South Beachilla 70-80 lukujen vaihteessa työskennellyt baarimestari Cheryl Cook. Cook havaitsi, että hänen asiakkaansa kaipasivat tyylikästä, cocktail-lasista nautittavaa drinkkiä, mutta klassinen Martini oli heille aivan liian hapan. Niinpä hän kehitti drinkin, johon tuli Absolut Citron -vodkaa, Rose’s Lime -mehua, Triple seciä -likööriä sekä tilkka alueelle tyypillistä karpalomehua, jotta juoma saisi sievän pinkin sävyn. Hän nimesi juoman Cosmopolitan-lehden mukaan, jonka tyylin ja desiginin hän yritti tällä cocktailillaan tavoittaa.
Virallisen version mukaan nykyinen Cosmpopolitan syntyi vuonna 1987 kun baarimestari Toby Cecchini loi drinkin työskennellessään kuuluisassa Odeon baarissa Manhattanin Tribecan alueella. Cookin reseptiä tuunattiin vaihtamalla Rose’s limemehu oikeaan limettimehuun, Triple sec Cointreauhun. Ei ihme, että drinkistä tuli ilmiö, sillä 80- ja 90-lukujen taitteessa Odeon oli baari, joka piti nähdä ja siellä piti näyttäytyä. Odeon oli Saturday Night Live -tiimin kantapaikka ja siellä hengailivat niin julkkikset, mallit kuin baarialan ammattilaiset.
CCOSMOPOLITAN
2½ cl vodkaa
1½ cl Cointreau tai triple sec -likööriä
1 cl limettimehua (makeutettu esim. tipalla sokerilientä)
3 cl karpalomehua
Ravista ainesosat jäiden kanssa.
Siivilöi juoma jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Koristele lisäämällä lasinreunaan limetinlohko tai sitruunakiehkura.
Odeonista Cosmo levisi ympäri kaupunkia ja cocktail löytyi myös legendaarisen Rainbow Roomin listoilta, jossa Madonna kuvattiin juomassa Cosmopolitania Grammy-gaalan after partyissa. Myös kyseisen baarin mixelogi Dale Degroff on eri lähteissä mainittu Cosmon keksijänä.
Lopullisen läpimurron valtavirran tietoisuuteen Cosmopolitan teki HBO:n tuottaman Sinkkuelämää -sarjan myötä. Siinä Carrie Bradshaw ystävineen naukkailli useammassakin jaksossa Cosmoja New Yorkin yöelämässä. Loppu onkin sitten historiaa!
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 