Herkullinen kesäjuoma syntyy raparperista ja mansikoista/vadelmista tehdystä mehusta. Kun sen tarjoaa sokerireunuksella koristellusta margarita-lasista ja lorauttaa joukon tilkan tequilaa tai valkoista rommia, juoma saa latinotwistin.
PINKKI RAPARPERIMEHU
1 l kuorineen paloiteltua raparperia
2 dl vadelmia tai mansikoita
1/2 vaniljatanko
2 l vettä
2 dl sokeria
1/2 sitruunan mehu
(valkoista rommia tai tequilaa)
Pese raparperit ja leikkaa ne paloiksi. Pane raparperipalat, marjat, halkaistu vaniljatankio ja vesi kattilaan. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
Jäähdytä juoma haaleaksi.
Siivilöi seos kahvinsuodattimen tai sideharson läpi.
Lisää siivilöityyn juomaan sokeri sekä sitruunamehu ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Kaada mehu puhtaisiin pulloihin ja anna maustua viileässä yön yli.
Laimenna raparperimehua halutessasi kivennäisvedellä ja lisää joukkoon reilusti jäitä.
Voit terästää juomaa valkoisella rommilla tai tequilalla. Raparperidrinkki on näyttävä, kun juoman tarjoaa margarita-lasista ja tekee siihen sokerireunuksen pyyhkäisemällä lasin reunan ensin sitruunamehulla ja kastamalla sen hienoon sokeriin.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 