Taas lankesin kiusaukseen! Meksikolaisista mauista koostuva kalkkunakiusaus valmistui airfryerissa 50 minuutissa. Nesteenä käytin valmissalsaa ja vettä, ne jotka eivät vahdi kaloreita voivat käyttää veden asemesta kermaa. Kalkkunan voi mainiosti korvata savukinkulla tai chorizolla. Miksei vaikkapa savu- tai graavikalallakin.
Käytin kiusaukseen jääkaapistani löytyneitä herkkujuustojen jämiä, mutta esimerkiksi sulatejuusto käy kiusaukseen mainiosti.
MEKSIKOLAINEN KALKKUNAKIUSAUS AIRFRYERISSA
(Philips Premium XXL)
2-3 annosta
1 pussi (500 g) perunasipulisekoitusta
200 g kalkkunaleikettä suikaloituna
I pussi (200 g) herne-maissi-paprika -pakastetta
1 tlk (315 g) meksikolaista salsaa (medium)
2 dl vettä (eli salsatölkin huuhteluliemi) tai kermaa
noin 100 g juustoa pieninä kuutioina ( emmental, sinihome tai sulatejuusto)
Sekoita kaikki ainekset keskenään airfryeriin sopivassa vuoassa.
Kypsennä 180 astetta/45-50 minuuttia. Sekoita kerran, pari kypsennyksen aikana. Anna vetäytyä hetki.
Tarjoa purkkiporkkanasalaatin kanssa.
INTIALAINEN PORKKANASALAATTI
litran purkki
5-6 porkkanaa
1/2 (puna)sipuli
3 rkl silputtua, tuoretta minttua
Kastike:
1 sitruunan mehu
1/2 dl öljyä
2 tl raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Silppua sipuli ja minttu.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kulhossa. Lisää kastikkeen joukkoon porkkanaraaste, sipuli- ja minttusilppu. Sekoita hyvin. Pane salaatti lasipurkkiin.
Anna maustua viileässä pari tuntia ennen tarjoilua. Salaatti säilyy jääkaapissa noin viikon.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 