Vanha köksänkansioni lähes 50 vuoden takaa on oikea muistojen Bulevardi. Näitä SOKn Ateriaoppaita on tehty joskus 1980-luvun alkupuolella. Olin ruokatoimittajana S-kokeilukeittiössä kotitalousopettajaksi valmistumiseni jälkeen vuosina 1986-1990.
Ja tiedän ihan omasta kokemuksestani, että keskusliikkeiden kokeilukeittiöiden ohjeet testattiin useampaan kertaan ennen niiden julkaisemista. Lisäksi ruokaa arvioitiin useamman hengen voimin. Pomoni, Leila Lehtovirta, oli ravitsemustieteilijä, joten ravitsemussuositukset olivat ohjeisiin jo sisäänrakennettuna. Kokeilukeittiö oli minun ruoanvalmistustaitojeni ja reseptiikan kirjoittamisen korkeakoulu .
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 