Joulun -24 aikana seurasin eri airfryer-ryhmissä käytyä keskustelua riisipuuron valmistamisesta laitteessa. Oletin, että lopputulos muistuttaisi lähinnä uunipuuroa ja itse pidän enemmän keitetystä maitopuurosta.
Uteliaana kokeilin ohjetta, jossa puuro kypsennettiin ensin vedessä ja lopuksi joukkoon lisättiin kermaa. Minä lisäsin kerman kanssa vielä 10-15 g voita. Puurosta tuli erittäin hyvää! Ja mikä parasta, sekoitin sitä vain lämpötilaa vaihtaessani ja lopuksi lisätessäni joukkoon suolan. Jos maidon laittaa puuroon jo alkuvaiheessa, puuro kuohuu ja muodostaa pinnalleen maitoketon. Tällä menetelmällä sellaista ei synny. Eikä puuroa tarvitse vahtia.
RIISIPUURO AIRFRYERISSA
2 dl puuroriisiä
1 l kiehuvaa vettä
Kypsennä airfryerissa 180 astetta/40-45 minuuttia. Lisää
2 dl kuohukermaa
1 rkl voita
Jatka kypsentämistä airfryerissa 200 astetta/10 minuuttia. Lisää
1/2-1 tl suolaa
Sekoita suola kypsän puuron joukkoon.
Jos haluat, anna puuron vielä hautua suljetussa airfryerissa 5-10 minuuttia ilman lämpöä.
AHVENANMAAN PANNUKAKKU AIRFRYERISSA
2 dl riisipuuroa
2 munaa
2 dl maitoa
1 1/2 – 2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 1/2 tl kardemummaa.
Sekoita ainekset keskenään. Vehnäjauhot määrä riippuu puuron paksuudesta. Taikinan tulisi olla jogurtin paksuista.
Voitele airfryeriin sopiva vuoka tai vuoraa se leivinpaperilla , kaada taikina vuokaan.
Paista 180 astetta noin 15 minuuttia.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 