Joulupinsa maistuu piparkakulta

26 joulukuun, 2025

MAINOS Weekend Snack
Ei siis joulupizza vaan pinsa! Pinsa, italiaksi pinsa romana, muistuttaa kyllä pizzaa, mutta on kevyempi, rapeampi ja ilmavampi. Ilmavaan taikinaan käytetään vehnä- ja riisijauhojen lisäksi yleensä myös soijajauhoja. Pinsa muotoillaan käsin soikeaan ja litteään muotoon.

Tämä suomalaisten löytämä trendiherkku maistuu näin joulusesongin alkaessa trendikkäästi piparkakulta ja rouskuvilta perunalastuilta.

**Weekend Snacks** on vuonna 2026 30 vuotta täyttävä kotimainen perheyritys, jonka koko tuotanto tapahtuu omassa tehtaassa Kaskisissa – Suomen pienimmässä kaupungissa. Tehtaassa valmistetaan ainoastaan gluteenittomia tuotteita – vastuullisesti ja laadukkaista raaka-aineista”, kertoo maistiaisten mukana saamani tiedote.

Sain maistettavakseni Weekend Snacksin syksyn uutuustuotteen eli piparinmakuisia Joulusnackseja. Pussillinen (70 g) meni heittämällä. Perunalastuja rouskutellessani sain useita ideoita, miten niitä voisi hyödyntää muutenkin kuin sellaisenaan.
Pojaltani tuli idea lisätä suolaisenmakeaan pinsaan perunalastuja. Aivan mahtava oivallus. Näin paistovalmiista pinsapohjasta syntyy herkullinen pikkujoulutarjottava reilussa vartissa.

**Perunalastut tuovat pinsaan rouskuvuutta ja jouluista makumaailmaa.**

PIPARINMAKUINEN JOULUPINSA
1 paistovalmis pinsapohja (esim Pirkka parhaat)
3 rkl viikunahilloa
75-100 g sinihomejuustoa (pehmeää)
50 g ilmakuivattua kinkkua tai graavilohta
kourallinen piparkakun makuisia JouluSnack -perunalastuja
rucolaa tai salaattisekoitusta
Pane uuni kuumenemaan 250- asteeseen
Voitele paistovalmis pinsapohja viikunahillolla ja paista pohjaa uunissa noin viisi minuuttia (Tai toimi pakkauksen ohjeen mukaan.)
Asettele kuumalle pinsapohjalle sinihomejuustoa, ilmakuivattua kinkkua/ graavilohta ja kourallinen perunalastuja. Koristele rucolalla tai salaattisekoituksella. Leikkaa pinsa annospaloiksi.
Tarjoa glögin tai italialaisen chianti-punaviinin kanssa.

VINKKI! Leikkaa yksi päärynä ohuiksi viipaleiksi ja pane viipaleet pinsapohjalle viikunahilloa päälle ennen paistamista.

PINSA CAPRESE eli tomaatti-mozzarellapinsa
1 paistovalmis pinsapohja (Pirkka parhaat)
3 rkl pestoa
2 tomaattia
1 pallo mozzarellaa
2-3 tl rapeaa valkosipulia chili-seesamiöljyssä
tuoretta, revittyä basilikaa
kourallinen rucolaa
kourallinen merisuolalla maustettuja perunalastuja
Kuumenna uuni 250-asteeseen.
Levitä paistovalmiin pinsapohjan päälle pesto ja ohueksi viipaloidut tomaatit.
Pane pohja uunipellille ja kypsennä pinsaa noin viisi minuuttia.
Revi kypsän pinsaan päälle mozzarellaa, mausta rapealla valkosipulilla.
Lisää pinsan päälle lopuksi rucola ja kourallinen perunalastuja.

**Skagenin tyyppinen tofudippi maistuu myös sekaanille.**

SGAGENIN TYYPPINEN TOFUDIPPI JA JOULUSNACKS-PERUNALASTUT
vegaaninen
1 pkt (180 g) savustettua tofua
1/2-1 punasipuli
3 rkl vegaanista majoneesia
2 rkl kaurafraichea (tai ranskankermaa)
1/2 sitruunan mehu
2 rkl kapriksia
1/2 dl tillisilppua
1/4 tl rouhittua mustapippuria
(suolaa)
Murenna tofu tai raasta se. (Minä tein tahnan monitoimikoneessa pyöräyttämällä.) Lisää tofumurujen joukkoon sitruunmehu sekä mustapippuri. Sekoita hyvin.
Hienonna punasipuli ja silppua tilli.
Sekoita tilli, sipuli, kaprikset, majoneesi ja kaurafraiche keskenään. Lusikoi kaurafraichea joukkoon pienissä erissä sen verran, että seos on vielä jämäkkää. Nosta jääkaappiin maustumaan noin puoleksi tunniksi. Maista ja tarvittaessa lisää makusi mukaan suolaa ja pippuria.
Dippaile tofutahnaa piparkakunmakuisten perunalastujen kanssa.

HALUATKO PÄÄSTÄ VIELÄ HELPOMMALLA?

Joulusnacks-tarjotin sopisi esimerkiksi työpaikan kahvihuoneessa tapahtuvaksi pikkujoulutarjottavaksi. Ei tarvita edes uunia.

JOULUSNACKS-TARJOTIN
Piparinmakuisia JouluSnacks-perunalastuja
pehmeää sinihomejuustoa
viikunahilloa ja/tai kirsikkahilloa
tuoreita luumuja
pieniä piparkakkuja
Pane tuotteet kauniisti tarjolle lautaselle tai tarjottimelle.

SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA