Kevätsesonki tuo ruokaan keveyttä, väriä ja raikkaita makuja. Tässä valmis viikon ruokalista, jonka avulla hyödynnät kauden parhaat raaka-aineet helposti.
Arjen ruokasuunnittelu helpottuu, kun vaihtoehdot ovat valmiina. Sivultani löydät kuusi erilaista ruokalistaa arjen hallintaan
👉helppo arki
👉kasvisruokaviikko
👉perinteinen mummolaruoka
👉Italian viikko
👉köyhän blondin” viikko.
👉ruokaa sesongin raaka-aineista
Kevään sesongin raaka-aineet
Sesongissa ovat erityisesti:
•Parsa
•Varhaiskaali
•Pinaatti
•Retiisi
•Kevätsipuli
•Yrtit kuten tilli ja ruohosipuli
•Sitruuna
•Peruna (varhaisperuna loppukeväästä)
Tämän viikon keväinen ruokalista
Kevään raaka-aineet tekevät arjesta kevyempää ja maukkaampaa. Tässä valmis lista viikolle:
MAANANTAI
Kevätpasta eli pasta primavera
TIISTAI
Kreikkalainen varhaiskaali- jauhelihapannu
KESKIVIIKKO
Italialainen hääkeitto eli minestra maritatta
TORSTAI
Parsarisotto
PERJANTAI
Rapeat broileri-parsawrapit
LAUANTAI
Savustettua lohi ja italialaiset pinaattiperunat
SUNNUNTAI
Lyttyperunat, skagen ja mummonkurkut
Miksi syödä sesongin mukaan
Sesongin kasvikset ovat parhaimmillaan maultaan ja usein myös edullisempia. Samalla ruokavalio monipuolistuu luonnollisesti vuodenkierron mukaan.
Näin hyödynnät kevään raaka-aineet
Käytä yrttejä reilusti tuomaan makua
Pidä maut yksinkertaisina – kevään raaka-aineet ovat parhaimmillaan sellaisenaan
Yhdistä proteiini ja kasvikset tasapainoiseksi ateriaksi
Tiinan vinkit kevätviikkoon
Hyödynnä samaa yrttiä useassa ruoassa
Valitse yksi nopea arkiruoka varalle
Tee keittoa isompi kattilallinen
Lisää sitruunaa – se raikastaa lähes kaiken
MAANANTAI : Kevätpasta eli pasta primavera
Keväinen pasta primavera valmistetaan tuoreista vihanneksista, kuten parsasta ja kevätsipulista. Raikas sitruuna ja yrtit viimeistelevät kevyen kasvispastan.
TIISTAI : Kreikkalainen varhaiskaali-jauhelihapannu
Lammas ja varhaiskaali yhdistyvät täyteläiseksi pannuruoaksi
Kreikkalainen lammas-varhaiskaalipannu on helppo ja maukas arkiruoka, jossa yhdistyvät lampaanliha, kevyt varhaiskaali ja välimerelliset mausteet.
KESKIVIIKKO : Italialainen hääkeitto eli minestra maritata
Italialainen hääkeitto eli minestra maritata tarkoittaa “naimisissa olevaa keittoa”, jossa liha ja vihreät kasvikset muodostavat täydellisen yhdistelmän. Nimi ei liity häihin, vaan makujen tasapainoon.
TORSTAI :Sitruunainen parsarisotto
PERJANTAI : Rapea broileri-parsawrap
LAUANTAI: Sähkösavustettu lohifilee ja italialaiset pinaattiperunat
Lohi on luonnostaan rasvainen ja täyteläinen kala, joka sisältää hyviä rasvahappoja. Pinaatti tuo annokseen keveyttä ja tasapainottaa kokonaisuutta, mikä tekee yhdistelmästä sekä maukkaan että ravitsevan
SUNNUNTAI
Lyttyperunat, katkarapuskagen ja mummonkurkut
Usein kysytyt kysymykset kevään ruoasta
Mitä ruokaa tehdä keväällä?
Keväällä kannattaa suosia kevyitä ja raikkaita ruokia, joissa korostuvat vihreät kasvikset ja yrtit.
Miksi sesonkiruoka kannattaa?
Se on maukkaampaa, edullisempaa ja tukee monipuolista ruokavaliota.
Kevään sesonki tuo keveyttä ja inspiraatiota arkeen. Poimi ideat talteen ja tuo lautaselle kevään parhaat maut.
MITÄ MENEE TESTIIN?
Tämä blogi on kiusaamiselle vapaa vyöhyke, eikä kommentointi ole käytössä. Jos kokeilet ohjetta, vinkkaa ihmeessä somessa – on aina ilo nähdä, mikä toimii teidän keittiössä.
HIMAHELLAN TIINA 
Jätä kommentti