Uunilohi – 3 helppoa ohjetta uuniin ja airfryeriin

11 huhtikuun, 2026

Uunilohi on yksi suomalaisten googlatuimmista arkiruoista – eikä syyttä. Se on nopea, terveellinen ja muuntuu helposti eri makuihin. Tässä kolme varmaa tapaa onnistua: klassikko, koko ateria uunissa ja trendikäs airfryer-versio.

NÄIN ONNISTUT UUNILOHESSA

Paista lohi 175–200 asteessa noin 20–30 minuuttia. Älä ylikypsennä – mehevyys ratkaisee. Mausta yksinkertaisesti suolalla, pippurilla ja sitruunalla.

Tarvitset: Lohi, sitruuna, smetana, juurekset, feta, kaprikset

Tallenna tämä – näillä onnistut joka kerta

KLASSIKKO – SMETANALOHI
4 annosta
500 g kirjolohta tai lohta fileenä
3/4 tl suolaa
valkopippuria myllystä
1/2 sitruunan kuori ja mehu
1/2 dl tuoretta tilliä
pala purjoa
1 prk smetanaa
Poista kalasta tarvittaessa ruodot ja laita filee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunankuorella sekä mehulla. Lisää päälle tilli ja viipaloitu purjo ja levitä pinnalle smetana.
Kypsennä 175 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes kala on mehevää.

👉 Nopea appelsiinilohi uunissa https://himahellantiina.com/2024/12/18/nopea-veriappelsiinilohi/

👉 Täydellinen perunamuusi https://himahellantiina.com/2026/04/03/taydellinen-perunamuusi-perusohje-ja-parhaat-variaatiot/

Lämmin juures salaatti paahdetuista juureksista, pähkinöistä ja granaattiomenasta — Lämmin juuressalaatti on helppo ja värikäs lisuke, joka valmistuu uunissa. Paahdetut juurekset, pähkinät ja granaattiomena tuovat makua ja rakennetta.

👉 Lämmin juuressalaatti https://himahellantiina.com/2025/12/05/paahdettu-sallatti-sopii-kesapoytaan/

KOKO ATERIA UUNISSA – UUNILOHI JA YRTTIJUUREKSET
4 annosta
500 g kirjolohta tai lohta fileenä
1 sitruuna
1/2 tl pippuria
ripaus suolaa
YRTTIJUUREKSET
400 g jauhoisia perunoita
100 g palsternakkaa
200 g porkkanaa
100 g lanttua
2 rkl öljyä
2 tl Provencen yrttiseosta
ripaus suolaa
KASTIKE
2 dl kermaviiliä tai kreikkalaista jogurttia
1 rkl sitruunamehua
1 1/2 tl yrttisekoitusta
ripaus suolaa
ripaus sokeria
Leikkaa perunat lohkoiksi ja suikaloi juurekset.
Sekoita öljy ja mausteet joukkoon ja paahda 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Mausta lohi sitruunalla, suolalla ja pippurilla ja kypsennä uunissa noin 20 minuuttia.
Sekoita kastike ja tarjoa yhdessä juuresten kanssa.
Kiertoilmauunissa voit kypsentää kaiken yhtä aikaa noin 40 minuutissa.

Airfryerissa valmistettu feta lohi tarjoiltuna paahdettujen vihannesten kanssa — Mehevä fetalohi valmistuu airfryerissa nopeasti ja helposti. Suolainen feta ja kaprikset tekevät lohesta täyteläisen – täydellinen arkiruoka, kun aikaa on vähän.

FETALOHI AIRFRYERISSA
3–4 annosta
500 g kirjolohta tai lohta fileenä
150 g fetajuustoa
1 rkl kapriksia
3 rkl korianteria tai lehtipersiljaa
Leikkaa lohi annospaloiksi ja laita airfryeriin leivinpaperin päälle.
Murenna feta ja sekoita joukkoon kaprikset ja yrtit. Levitä lohen päälle
Kypsennä 180 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes kala on mehevää ja pinta saanut väriä.

👉 10+1 kalaruokaa airfryerissa https://himahellantiina.com/2025/07/09/10-kalaruokaa-airfryerissa/

VINKKI ARKEEN
Älä kypsennä lohta liikaa – mehevyys ratkaisee. Kun kala juuri ja juuri kypsyy, lopputulos on paras.