Olen varmaankin ollut edellisessä elämässäni italialainen Nonna, sillä olen aina rakastanut cuccina poveraa, italialaista köyhien keittiötä, jossa taiotaan ihmeitä muutamasta raaka-aineesta. Se onkin Köyhän Blondin keittiön esikuva.
Italialaiselle ruokakulttuurille tyypillistä on
- Tuoreet raaka-aineet: Italialaisessa keittiössä käytetään paljon tuoreita ja kauden mukaisia raaka-aineita, kuten vihanneksia, hedelmiä, yrttejä ja paikallisia tuotteita. Väimerellinen dieetti.
- Perinteiset reseptit: Ruokakulttuuri perustuu moniin vuosisatojen vanhoihin resepteihin, joita siirretään sukupolvelta toiselle. Kunkin alueen omat erityisruoat ja valmistustavat ovat myös tärkeitä.
- Monipuoliset pastat: Pasta on keskeinen osa italialaista ruokakulttuuria, ja siihen liittyy lukemattomia erilaisia muotoja ja kastikkeita. Pastan valmistuksessa käytetään usein vain vähän ainesosia, jotta maku pääsee oikeuksiinsa.
- Yhteisöllisyys: Ruokailu on tärkeä sosiaalinen tapahtuma, ja ateriat nautitaan usein perheen tai ystävien kanssa. Ruoka on usein osa suuria juhlia ja kokoontumisia.
- Viini: Italialainen ruoka ja viini kulkevat käsikädessä. Italia on yksi maailman suurimmista viinintuotantomaista, ja viiniä käytetään sekä ruoanlaitossa että aterioiden yhteydessä. Erilaiset viinialueet tuottavat erilaisia viinityyppejä, jotka täydentävät paikallisia ruokia.
/
HIMAHELLAN TIINA 
Jätä kommentti