Jos uskomme sosiaalista mediaa, ja miksemme uskoisi, kesällä 2025 kantarellisesonki alkoi normaalia aiemmin.
Kantarelleista kannattaa nauttia satokauden aikana. Kantarellien esikäsittelyksi riittää roskien poistaminen ja isojen sienten paloittelu pienemmiksi paloiksi. Pienet sienet voi nakata pannulle kokonaisina.
Haihduta kantarelleista neste pannulla
Laita tuoreet kantarellit paistinpannulle ja kuumenna niin, että sienistä irtoaa nestettä. Paista sieniä ilman rasvaa niin pitkään kuin nestettä irtoaa. Kun kaikki neste on irronnut sienistä ja haihtunut pannulta, voit lisätä pannulle voita, margariinia tai rypsiöljyä ja paistaa sieniin vähän väriä.
Tässä muutamia vinkkejä kantarelleilla herkutteluun.
HIMAHELLAN TIINA 