Kesäkurpitsa on maultaan mieto vihannes, jonka malto on kiinteää ja mehevää. Parhaimmillaan kesäkurpitsat ovat pieninä, alle puolikiloisina. Tätä suuremmissa kesäkurpitsoissa kuori on paksumpi, mutta ei syytä huoleen. Suuremmatkin kesäkurpitsat pehmenevät kypsennyksellä lempeän pehmeiksi. Kotimainen kesäkurpitsakausi alkaa heinäkuussa ja kestää aina syyskuulle saakka. Parhaiten kesäkurpitsa säilyy viileässä, noin +8 – +12 asteessa.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ
HIMAHELLAN TIINA 