Sesongissa: Mansikka

Mansikan satokausi alkaa Suomessa yleensä kesäkuun lopulla ja jatkuu heinäkuun ajan, päättyen heinäkuun loppupuolella tai elokuun alussa. Etelä-Suomessa mansikoita voi alkaa kerätä jo juhannuksen tienoilla, ja satokausi on runsaimmillaan heinäkuussa. Satokauden pituus ja ajankohta vaihtelevat jonkin verran alueittain ja vuosittain riippuen sääolosuhteista.

Mansikkabruschetat
Sitruunalla ja basilikalla tuunatut mansikat
Romanovin mansikat
Perinteinen mansikkakermakakku
Ranskalainen mansikkatorttu
Mansikka-vaniljapullat
Mansikka-melonigazpacho
Välimerellinen pastasalaatti
Mansikka-aprikoosi-mozzarellasalaatti
Kesäinen halloumisalaatti
Vuohenjuusto-mansikkapizza
Mannapuuroa ja mansikkaa