Syrnikit eli venäläiset rahkaletut maistuvat herkullisena jälkiruokana. Syrnikeiden kanssa sopii hillot ja hedelmät.
SYRNIKIT ELI VENÄLÄISET RAHKALETUT
1 prk (250 g) rahkaa
3 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
1 tl vanilijasokeria
ripaus suolaa
PAISTAMISEEN
voita
Sekoita kaikki ainekset keskenään, älä vaivaa taikinaa. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
Kuumenna lettu- tai blinipannu kuumaksi ja paista voissa paksuja lettuja. Letut palavat melko helposti, joten vähennä lämpöä ensimmäisten lettujen jälkeen.
Tarjoa vadelmahillon ja kermavaahdon kanssa.
SAATAT PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ OHJEISTA
HIMAHELLAN TIINA 