HIMAHELLAN TIINA

,

Moderni eläkeläisten ruokalista – makumatkoja arkeen

Moderni eläkeläisten ruokalista, jossa yhdistyvät perinteinen kotiruoka ja kansainväliset maut

Kaikki eläkeläiset eivät kaipaa pelkkää siskonmakkaraa ja makaronilaatikkoa. Moni tämän päivän 60+ sukupolvesta on nähnyt maailmaa – ja tuonut maut mukanaan kotiin.


Yhdistelemällä etnisiä ruokia ja tuttuja arkisuosikkeja viikon ruokalista pysyy mielenkiintoisena, vaihtelevana ja ennen kaikkea omannäköisenä.
Tämä ruokalista on sinulle, jolle intialainen, Lähi-idän tai italialainen keittiö on jo tuttua arkea – iästä riippumatta.

LUE MYÖS

👉 Eläkeläisen ruokalista 1 – perinteistä kotiruokaa

👉 Eläkeläisten ruokalista 2 – tuttua kotiruokaa

👉Vegaaninen viikko

Ostoslista (lyhyt): broileri, lohi, kananmunat, munakoiso, riisi, pasta, tomaatti, jogurtti, sitruuna, mausteet

MAANANTAI

👉Massaman curry (Thaimaa)
Täyteläinen ja lempeä curry, jossa mausteet tulevat pitkälti Intian ja Persian suunnasta – tämä on hyvä esimerkki siitä, miten eri ruokakulttuurit kohtaavat samassa padassa

TIISTAI

Nopea appelsiinilohi korianterivoilla

👉Uunilohi – 3 helppoa tapaa
Tuttu kala, mutta variaatioilla saa arkeen vaihtelua ilman ylimääräistä vaivaa.

KESKIVIIKKO

Shakshuka – Lähi-idän tomaatti-kananmunapannu.
Shakshuka on Lähi-idän klassikko, jossa kananmunat kypsyvät mausteisessa tomaattikastikkeessa.

👉Shakshuka (Lähi-itä / Pohjois-Afrikka)
Tomaatti-kananmunapannu, joka on levinnyt laajalle Välimeren alueelle ja Lähi-itään – yksinkertainen mutta täynnä makua

TORSTAI


👉Pasta alla Norma (Italia)
Sisilian klassikko: munakoisoa, tomaattia ja pastaa. Simppeli ja juuri siksi niin hyvä.

PERJANTAI

Sushikulho riisi lohi katkaravut kurkku retiisi kulhoruoka
Sushikulho on helppo tapa nauttia sushin mauista. Riisi, lohi, katkaravut ja tuoreet kasvikset tekevät tästä raikkaan ja täyttävän aterian.

👉Sushikulho – helppo versio
Sushin maut ilman rullaamista. Toimii hyvin myös yhdelle tai kahdelle.

LAUANTAI

Voit valmistaa intialaisen klassikon myös possusta tai tofusta

👉Butter chicken (Intia)
Klassikko, joka syntyi sattumaltaDelhissä 1950-luvulla – nykyään yksi maailman tunnetuimmista kanaruoista.

SUNNUNTAI

Lihapadat vain paranevat lämmittäessä

👉Stifado (Kreikka)
Hitaasti hautuva liha-sipulipata, joka tuo viikonloppuun rauhaa ja makua.

👉Pataruoat

VINKKI ARKEEN
Moni näistä ruoista (curryt, padat, kastikkeet) vain paranee seuraavana päivänä. Tee kerralla enemmän – syöt hyvin useamman päivän.

VIIKON HERKKU

Torta Caprese – italialainen manteli-suklaakakku

Torta Caprese on ensisijaisesti suklaan ja mantelin liitto, mutta siihen lisätään usein raikkautta antavia makuja.

MITÄ MENEE TESTIIN?
Toimiiko tämä näkökulma paremmin kuin perinteinen “eläkeläisten ruokalista”? Tässä on selvästi uusi kulma, joka puhuttelee eri tavalla.

Himahellan Tiina
, , ,

4 vastausta artikkeliin “Moderni eläkeläisten ruokalista – makumatkoja arkeen”

  1. avatar
    Nimetön

    Tämä näyttää todella hyvältä. Mielikuvitusfa ja välimerellisiä makuja. Ainakin yksi päivä on hyvä olla herkkupäivä. Ruuasta pitää nauttia vaikka se olisikin terveellistä. Huomenna omalla ruokalistalla Henry Alenin tonnikalasalaatti, kyytipojaksi lasillinen valkoviiniä ja muhevaa kotitekoista leipää. Perjantaina kanakeittoa kanan jämistä. Viikonloppuna kasvispastaa. Kasviskaztikkeen loput hyödynnän kanafileen kastikkeena. Lusukkeena riisiä ja salaattia. Kohta koittaa nokkosaika. Siitä ja muista rikkaruohoista kaikki ilo irti, samoin vitamiinit.

    Tykkää