HIMAHELLAN TIINA

MEDIAMATKA @visitåland @vikinglinesuomi

Ahvenanmaa tunnetaan saaristosta, pannukakusta ja mustaleivästä, mutta se on myös varsinainen hedelmäsaari. Pitkä ja valoisa kasvukausi antaa omenoille, päärynöille ja luumuille makeutta, hapokkuutta ja aromia.

VILJELIJÖIDEN OMA OSUUSKUNTA

Ahvenanmaan puutarhat eli Ålands Trädgårdshall, tuttavallisemmin ÅTH, on noin 120 ahvenanmaalaisen viljelijän omistama osuuskunta. Vuonna 1975 perustettu yritys huolehtii viljelijöiden tuotteiden varastoinnista, pakkaamisesta ja markkinoinnista. Hedelmät, vihannekset ja juurekset kulkevat keskusliikkeiden kautta kauppoihin eri puolille Suomea.

Valikoimaan kuuluu omenoiden, päärynöiden ja luumujen lisäksi muun muassa sipuleita, juureksia, vihanneksia, salaatteja ja yrttejä.

AHVENANMAA ON SUOMEN OMENATARHA

Yli 70 prosenttia Suomen omenoista viljellään Ahvenanmaalla. Saariston viileä kevät, aurinkoinen kesä ja pitkä, leuto syksy auttavat omenoita kehittämään tasapainoisen makeuden ja hapokkuuden.

Ahvenanmaan puutarhat välittää noin 30 omenaviljelijän sadon kauppoihin. ULO-varastoinnin eli erittäin vähähappisen varastoinnin ansiosta kotimaisia omenoita voidaan säilyttää pitkälle talveen ja jopa maaliskuulle saakka.

Ahvenanmaalla kasvatetaan useita lajikkeita. Aroma sopii syötäväksi, ruoanlaittoon ja hilloksi. Discoveryssa voi maistaa hennon mansikkaisen vivahteen, ja Early Crunch on nimensä mukaisesti rapea ja mehukas.

HARVINAISTA KOTIMAISTA PÄÄRYNÄÄ

Ahvenanmaa sijaitsee päärynänviljelyn kannalta pohjoisessa, mutta saaristoilmasto tekee pienen ihmeen mahdolliseksi. Viileä kevät, runsas auringonvalo ja leuto syksy kypsyttävät mehukkaita ja makeita päärynöitä.

Lähes 90 prosenttia suomalaisista päärynöistä kasvatetaan Ahvenanmaalla. Sesonki on kuitenkin lyhyt, ja hedelmiä riittää kauppoihin vain muutamaksi viikoksi syksyllä. Kun ahvenanmaalainen päärynä osuu vastaan, siihen kannattaa siis tarttua.

LUUMU ON SAAREN UUSI TULOKAS

Ahvenanmaalla ryhdyttiin ensimmäisenä Suomessa viljelemään luumuja kaupallisesti. Ensimmäiset puut istutettiin vuonna 2021, ja satoa saatiin jo seuraavana vuonna noin 2 400 kiloa. Vuonna 2024 luumuja korjattiin noin 3 000 kiloa.

Varhaisimpien lajikkeiden korjuu alkaa kesäkuun lopulla ja myöhäisimpien jatkuu syyskuun loppuun. Ahvenanmaalla kasvatetaan muun muassa Komet-, Valor-, Meritare- ja Jubileum-lajikkeita.

RUOALLA ON KASVOT JA KOTIPAIKKA

Ahvenanmaan puutarhojen mukaan jokainen vihannes voidaan jäljittää pellolle, jolla se on kasvatettu. Pienet perheviljelmät, sukupolvelta toiselle siirtyvä osaaminen ja modernit viljelymenetelmät kulkevat saarilla rinnakkain.

Energiaakin pyritään käyttämään tarkasti. Tuotteiden jäähdytyksessä syntyvää lämpöä otetaan talteen, varastoidaan kallioon ja hyödynnetään tilojen lämmityksessä sekä sipulien kuivauksessa. Kasvihuoneita lämmitetään muun muassa hakkeella sekä maa- ja vesilämmöllä.

Kun kaupan hedelmähyllyllä näkyy Ahvenanmaalla kasvatettu omena, päärynä tai luumu, kyse ei ole vain kotimaisesta hedelmästä. Mukana tulee pala saariston aurinkoa, viljelyperinnettä ja monta käsiparia.