HIMAHELLAN TIINA

Kansikuva tehty tekoälyavusteisesti

Kaikki viinitalot kertovat tarinaa maasta, säästä ja rypäleistä. Jermann kertoo myös tarinan miehestä, joka uskalsi tehdä asiat omalla tavallaan.
Kun Caterina Giustiniani esitteli Jermannin viinejä maahantuojan tastingissa, kävi nopeasti selväksi, ettei kyse ollut tavallisesta viinitalosta. Jokaisen pullon takana oli tarina, mutta niiden kaikkien taustalla oli yksi ihminen: Silvio Jermann.
Friuli-Venezia Giulian Collion alue sijaitsee aivan Slovenian rajan tuntumassa. Alpit suojaavat viinitarhoja pohjoisessa ja Adrianmeri tuo lämpöä etelästä. Alueen viinien salaisuus löytyy kuitenkin maan alta.
Collion kuuluisa ponca-maaperä on miljoonia vuosia vanhaa hiekkakiven ja mergelin seosta. Mureneva maaperä pakottaa köynnösten juuret kasvamaan syvälle ja antaa viineille niiden tunnusomaisen mineraalisen luonteen. Moni viinialue puhuu terroirista. Friulissa puhutaan poncasta.
Juuri tämän maaperän mahdollisuuksiin Silvio Jermann uskoi.
MIES, JOKA USKALSI AJATELLA TOISIN
Jermannin viinitalon perusti Anton Jermann vuonna 1881. Varsinainen vallankumous alkoi kuitenkin 1970-luvulla, kun Silvio Jermann otti tilan vetovastuun.
Tuohon aikaan Friulin viinit tunnettiin lähinnä Italiassa. Silvio uskoi, että alue pystyi paljon parempaan.
Hän yhdisti paikallisia lajikkeita kansainvälisiin rypäleisiin, panosti laatuun tinkimättömästi ja loi viinejä, jotka nostivat Friulin maailman parhaiden valkoviinialueiden joukkoon.
Silvio Jermann ei kuitenkaan ollut pelkkä viinintekijä. Häntä kiinnostivat musiikki, taide ja luovuus yhtä paljon kuin viini.
Se näkyi myös viinien nimissä.
Kun muut nimesivät viininsä tarhojen tai kylien mukaan, Jermann loi nimiä kuten Vintage Tunina, Red Angel ja Where Dreams Have No End.
Ne kuulostivat enemmän taideteoksilta kuin viineiltä.

Tulokset puhuivat puolestaan.
Vintage Tuninasta tuli yksi Italian arvostetuimmista valkoviineistä ja samalla viini, joka nosti Jermannin sekä koko Friulin kansainväliseen tietoisuuteen.
Viinimaailmassa Silvio Jermannia pidetään usein samanlaisena uudistajana kuin Angelo Gajaa Piemontessa tai Piero Antinoria Toscanassa. Siinä missä Gaja nosti Barbarescon maailmanmaineeseen ja Antinori uudisti toscanalaisen viininteon, Jermann osoitti, että myös Friulin valkoviinit voivat kuulua maailman parhaiden joukkoon.
Silvio Jermann ei kuitenkaan ollut pelkkä viinintekijä. Hän oli visionääri, joka uskoi alueeseensa ennen kuin muu maailma uskoi siihen.

ANTINORIN TUNNUSTUS
Silvio Jermannin vaikutus näkyi kauas oman viinitalon ulkopuolelle.
Vuonna 2021 Italian tunnetuin viinisuku, Antinori, osti enemmistöosuuden Jermannista. Kauppaa pidettiin laajalti tunnustuksena elämäntyölle, joka oli muuttanut koko Friulin asemaa viinimaailmassa.
Harva viinintekijä jättää jälkeensä niin vahvan perinnön, että yksi Italian vaikutusvaltaisimmista viinitaloista haluaa tulla osaksi sitä.

MAISTETUT VIINIT
Jermann Pinot Grigio 2025
Raikas ja puhdas johdatus talon tyyliin.
The R Pinot Grigio 2023
Rakenteikas ja moniulotteinen viini, joka osoittaa kuinka vakavasti Jermann suhtautuu Pinot Grigioon.
Vinnae Ribolla Gialla 2025
Kunnianosoitus Anton Jermannille ja samalla hieno esimerkki Friulin omasta Ribolla Gialla -lajikkeesta.
Jermann Chardonnay 2025
Tyylikäs, tasapainoinen ja mineraalinen Chardonnay.
Where Dreams Have No End 2019
Viini, joka kiteyttää Silvio Jermannin luovuuden paremmin kuin mikään muu pullossa oleva nimi.
Vintage Tunina 2021
Jermannin legenda ja yksi Italian tunnetuimmista valkoviineistä.
Red Angel Pinot Nero 2022
Elegantti ja hienostunut Pinot Nero, joka päätti maistelun tyylikkäästi.

ERINOMAISIA RUOKAVIINEJÄ
Yksi asia yhdisti kaikkia maistettuja viinejä.
Ne olivat ennen kaikkea ruokaviinejä.
Niissä ei tavoiteltu ylivoimaista voimaa tai näyttävyyttä, vaan tasapainoa, raikkautta ja kykyä toimia ruokapöydässä. Kala, äyriäiset, parsa, risotot, vaaleat lihat ja monet pohjoismaiset maut löytävät niistä luontevan kumppanin.
Myös hintataso kertoo viinitalon asemasta. Jermannin tunnetuimmat viinit liikkuvat kansainvälisesti pääosin noin 30–90 euron hintaluokassa, ja esimerkiksi Vintage Tuninaa pidetään yhtenä Italian arvostetuimmista valkoviineistä.
Kyse ei ole arkisista perusviineistä.
Kyse on viineistä, joiden maine on rakennettu vuosikymmenten aikana.

ENEMMÄN KUIN VIINITALO
Tastingin jälkeen mieleeni ei jäänyt yksittäinen aromi tai tekninen yksityiskohta.
Muistin Silvio Jermannin.
Muistin miehen, joka uskoi Friuliin ennen kuin maailma uskoi Friuliin. Muistin viinit, jotka kertoivat tarinaa paikasta, ihmisestä ja omaperäisestä tavasta nähdä maailma.
Ehkä juuri siksi Jermannista puhutaan edelleen legendana.
Harva viinintekijä muuttaa kokonaisen alueen maineen. Silvio Jermann teki juuri niin