Syyskuun ensimmäisellä viikolla nautitaan kasviksista kaikissa väreissä. Ruokalistalla maistuvat kaali, kesäkurpitsa, munakoiso, paprika, tomaatti, sienet ja juurekset – mukana on neljä kasvisruokaa sekä kolme kasvisrikasta arkiruokaa, joissa lihaa käytetään kasvisten rinnalla.
VIIKON SALAATTI
MAANANTAI
Vegaaninen bolognese
Sofritto tuo kastikkeeseen sipulia, porkkanaa ja selleriä.
TIISTAI
Lämmin kantarelli-pinaatti-pastasalaatti
Sienet , pinaatti ja pasta muodostavat ruokaisan mutta kasvispainotteisen aterian.
KESKIVIIKKO
Lihakaalimureke pekonilla ja uunijuureksilla
Uutuusresepti, jossa kasviksia ei tarjota vain lisäkkeenä – kaalia on myös murekkeen sisällä.
TORSTAI
Nopea porkkanasosekeitto
on lempeän mausteinen. Se saa makua kookosmaidosta.
PERJANTAI
Munakoiso-kukkakaalicurry
Munakoiso, kukkakaali ja ruokakaura tekevät sesonkiin sopivan nopean perjantaiherkun.
LAUANTAI
Välimerellinen broileripelti kesän kasviksista
Kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia, tomaatteja ja perunaa samalla pellillä. Tämä on viikon helposti myyvin viikonloppuruoka.
SUNNUNTAI
Puutarhurin kasvislasagne
Runsas sunnuntairuoka, jossa maistuvat paahdettu munakoiso, kesäkurpitsa, paprika, sienet, tomaatti ja pinaatti.
LISÄÄ IDEOITA ARKEEN
